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「味玉塩」@とうかんやの写真行きつけの お店は詠まない ごーしちご

 あれまなんとお50日間も行ってないのね十日夜こりゃいかなきゃなんないねえ。だってここんとこ80点突破ないからねえここなら確実高得点ですからねえあー急に食べたくなった行こう行かなきゃなりません。とまあここもジャンキーアタシな一杯。意味よくわかりませんがやっぱあうめい! ヤツですよねえここは皆さま。

火曜日12時25分、店外店内並びありませんで空席2。最近、全く並びありませんで、それはそれでありがたいのですが、どうも拍子抜けでございます。駅から相当あります故、駐禁きびしくなりまして車でおいでになる人が減少した、これが大きな要因なのでありましょうか。

 券売機にて掲題のモノ求めまして、待つこと5分弱、やってまいりましたソヤツ、いつもと変わらぬお姿にて何より。では、いただきます。

 アタシここはレビュー4回なれど、一体何杯いただいたことでしょうか。お! 最高回数レビューは、ぽんたくんさんですよ。アタシここと東京こだわり麺屋 らーめん殿、さらに最近は麺酒場 でめきんはすっかり御贔屓になりまして。

 行きつけのお店。これは新たな発見も、新鮮な感動も、あるいは逆にすげーがっかりさせられることもあまりありませんが、その分安心感やら落ち着き感を確実に得られます。ましてそのお味折り紙付きなれば、楽しめますこともまた確か。

 味玉塩。醤油味噌あれど、やはり一番の好みはこの塩であります。ぶるまは塩オタクですのよホホホ。キモイなあキモイおやぢ。うるさいなあ。ほっとけ。
 さてさてすっかりお馴染になりましたそのスープ。トリプルスープ、都内でもかつてはそうそうありませんで、当初そのお味にドガーンとこう激しい衝撃を覚えたものでありますよ。動物系魚介系どちらも前面に出ることなくそのバランスは巧みでありますよ。白濁することなくはなく、かといって清湯ということもなく、黄金色に輝いておりますよ。奇麗ですよ。いつ見てもお綺麗ですよホントですよねえ皆さま。

 麺は特注のものをお使いで。丸い中太麺はコシ、モチモチ感たっぷりの逸品でありまして、ヤワ過ぎずカタ過ぎず、あくまでアタシ好みの麺なのでございます。

 絶品と言うほかありませんでしょう味玉。黄身ではなく赤味を帯びた中心はおそらく都内有数の味玉赤玉。さらにいつからかホウレン草に変わりまして九条ネギが彩を添えますねえ。
 残念なのはチャーシュー。いつもちとカタイんですよねえ。あれえ、今日はサクッと切れましていいですよ。ただ個人的にはいつも思いますがバラが好みにて、これだけはちと文句たれるでございますよ。
 
 よくネギトッピングしておりましたが、かれーですよここのネギ。最近、かれーの駄目になっちまったこのオヂさん、トッピングしなくなりましたよすげーネギ好きなのにねえ。と。あれれ、当店のネギ辛いから駄目な人言ってね。おっとおこの張り紙いつからあるのよこれもしかして、かれーのだめと言うとかれーくしないでくれるのかしらん。今度試しましょ。

 具の構成はこれにメンマと海苔。ちと寂しい構成でありまして、当初の感動薄れれば、80点台がアタシ的妥当。まあ、これも何度も書くのですが、東京こだわり麺屋 らーめん殿、味玉デフォ+白髪ネギの塩750円、これにての比較になれば、こちらネギ150円ですから900円になります故、アチラが90点なればこの点数ということではございます。

 江東区それも東西線沿線ですと、麺屋吉左右こうかいぼうとRDB全国ランクベスト10の2店がございます。とうかんやは江東区3位ではありますが、上二つがもんすたあ的存在故、この立地でよくぞこの位置キープしていると感心いたしますよ。それだけ旨い一杯提供し続けるのは大変なことだろうと思うのでございますよ。それだけに並びがなくなったのが心配でございますよ。

 ご馳走様。いつもと変わらないお味接客雰囲気。美味しい一杯に毎度感謝でございます。今日は梅雨に舞い戻ったかこら天気、雨が結構降っておりましておまけに半袖ではちと寒い。しかし、50日振りにここの一杯食せば何より気持ちが温かく。では午後のオシゴトガンバロかなちょっとだけと思うアタシでございます。

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 10件

コメント

どもです!

十日夜!ですねぇ~
好きですよぉ~ 
ただ、塩玉は未食でございます。

ここの、熱々トリプルスープと
絶品味玉が忘れられませんw

次回は是非、塩玉で食べたいですねぇ~

YMK | 2009年7月21日 18:21

おおお。10分でコメどもです。
ぜひぜひ味玉塩。
醤油も味噌もいいですが何と言っても! しお。
おまちしておりますねえ。

こんばんは。

おっ「とうかんや」ですね!
UPはしていませんが定期的に食べていますよ~
お気に入りは「味噌」と「白濁濃厚つけ麺」ですが、
人様におススメするならばこのメニューですよね~
この店独自のスープを一番楽しめると思います。
あの綺麗なスープが「弁慶」出身とは信じられませんよね!

ぽんたくん | 2009年7月21日 23:11

ぽんたくんさんどもです。
いつか鉢合わせ。
ありそうですよ。
ワクワク