どうもです。4号線沿いにある怪しげな雰囲気の店。しかし駐車場は一杯。思い切って来店、どうやら大陸系の中国料理店。麺＋飯セットから人気の担々麺とちょっと捻って角煮炒飯をチョイスする。

※スープ
中華スープに芝麻醤がコクを与え、辣油や香辛料で味を整える一般的な担々のスープ。肉味噌から甘味が移り、辛さは一辺倒にならず、五香粉、山椒、陳皮等も使用しているようで、複雑な香りを伴う。
素スープ自体が弱いのは遺憾ではあるものの、味わいは期待を上回る。

※麺
中細な中華麺。ジャストボイルな茹で加減。これという特徴もないが欠点もない。

※具材
肉味噌、もやし、ネギ、青菜。
肉味噌は甜麺醤の味付け。穴あきレンゲがあって有難い。もやしとネギはすっきり感を向上させる。青菜は美味。

※角煮炒飯
八角香る角煮をコマ切りにし、玉子を炒め、中国醤油で味を整えた炒飯。しっかり一人前。

※総評
いかにも大陸系な一杯。炒飯付きでこの値段はドンドンドンキの情熱価格。
出前館が何回も来ていたので、ご近所に定着したお店のようである。このセットのボリュームえげつない。


馳走になり申した。