2月にして今年最高に出会えたかもしれません。

人気のお店に行ってみました。
昼ちょっと前くらいの並びで外に7人目くらいです。

事前に食券を購入、渡しているので着席したらあとは待つのみです。

程なくして着丼。まずは塩で麺をとのことで食べてみます。
もう、見るからに小麦ばっちりの全粒粉といった感じですので、思った通りの小麦味を塩で頂けます。噛めば噛んだだけ甘味が出ます。
さて、早速つけ汁に投入。ここで衝撃が訪れます。
もう、つけ汁が最高。昔食べた東京撤退店に似たとろーり豚骨の効いたつけ汁。完璧です。世間一般にも点数が高い様ですが、本当に好みです。大好き。
ここからガンガン食べ進めてあっという間に食べてしまいます。チャーシューも美味しくとにかく完璧な一杯。

この日は2軒くらいは回りたいと考えていたのですがもうこれ以上は望めない、この余韻のまま帰りたい、と二件目をやめるほどに気に入りました。

また行くことを誓いつつ、東京競馬場へ。

良い出会いと最高の一杯でした。
ごちそうさまでしたっ！