Item: らーめんと餃子かんな
Rating: 85
Author: みーこ

85点

今日も本来の予定が変わってしまったため、西郷の温泉へ。
で、今回も宇都宮で朝食を食べてからということで。
前回は家系のたつ家さんで朝ラー、夕方は日立のJ系でした。
...そういえば最近白河方面行ってるのに白河ラーメン食べてないな(^-^;
ということで軽非羽根車は真岡経由ルートで宇都宮に入り。
県庁の近くに向かいます。
らーめんと餃子かんなです。

こちらはいわゆるピンコ系。
朝は7時からオープンしているようです。
お店斜め前の駐車場はサービス券が出るようなのでそちらに停めて。
店内に入ると左側に券売機。
今回はデフォ（？）の醤油ラーメンを。
ただ麺量が200gと書いてあり朝からかなり多くなってしまうので、食券を厨房のカウンター越しに渡す時に「麺量って少なくできますか？」と。
「なんgくらいですか？」
「150gくらいでお願いします」
こちらは店主さんのワンオペ。
後で見たら麺を計量しながら大釜で泳がせながら茹でてたので、グラム数を言えば対応してくれるようです。
あとは餃子セットとニラ、半ライスを連れと分けっこで。
...ほぼ大部分を連れが食べてますが(^-^;
ネギコーナーがあって取り放題らしく（期間限定？）
これにラー油をかけるのがおすすめの食べ方というのを見て(^^)
店内は新しく綺麗ですね。
座席数はカウンターもテーブルもそこそこあって、入りは半分くらいかな。
それにしても、なにか久々に感じる良い豚の薫りが店内に漂っています。
どこかで感じたことあるな...って思ったら山〇家だった(^-^;
やがて注文時に渡されるベルが鳴って、取りに行きます。
着丼です。

良い感じの朝ラーですねぇ♪
真ん中にドーンとあるチャーシューがまた存在感抜群。
それでは早速スープ...うん、豚の薫りが口の中に広がります。
これに醤油系のカエシが強めで、スープと結構主張しあってるのがピンコ系の特徴なのかな？
あと小山一品香で感じた中華の薫りも感じて。
そして麺、太さがまちまちな中太系。
うねりもあって食感はまさにムチムチな食べ応えですがスープも良く持ち上げて美味しい♪
存在感のあるチャーシューは煮豚なのかな？
しっとりとしていて素材の味も感じますがスープと良く合ってます。
そしてニラ、ガーリックチップ（ニラを頼むとついてくる）、
これとネギがまさに香味野菜の良さをスープに足し算な感じで。
ピンコ系独特なネギの切り方は食感も良くて。
ニラも肉厚で食感良くとっても美味しい。
卓上にあるすりおろしにんにくはご飯にかけてスープと飲めば...もう幸せ♪w

あと餃子は...小山よりちょっとだけ小ぶりかな？
それでも私は1個あれば十分。
美味しく頂いて完食です(^^)

朝から食べるラーメンとしては結構ボリューミー。
でも比較的すっきりと食べれたかな。
こちらは白河方面に行く時に結構通りますから、また今回みたいな感じで伺えればと思います(^^)
ごちそうさまでした。