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三条駅から少し歩いてコチラへ訪問。雑居ビル1F部分にありました。夜8:00過ぎ、少し外にて待ちました。店内は活気があり、インバウンド率は高いです。今回は昆布水つけそばと迷ったのですが、生姜中華そばを頂くことにしました。少しして写真のラーメンが配膳されました。表面はチャーシューや具材に覆われて麺はあまり見えません。スープはやや濃いめの醤油色。表面は油分に覆われ、淡い魚介の風味のするダシ感に、醤油はカドのないもので、こちらもやや淡麗な味。トッピングの刻み生姜の風味もほのかに香ります。麺は細ストレート麺で、軽くウネリがあり、のど越しが良いです。チャーシューは大きめのものが1枚に、鶏チャーシューが1枚です。その他に具材は海苔1枚、メンマ、カット玉ねぎ、ネギなどです。生姜がきいた醤油ラーメンということで、個人的には好みのタイプな味ですが、個人的に若干押しが弱い？ようにも感じました。次回は昆布水つけ麺狙いにて再訪したいと思います。
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SBT
少しして写真のラーメンが配膳されました。表面はチャーシューや具材に覆われて麺はあまり見えません。スープはやや濃いめの醤油色。表面は油分に覆われ、淡い魚介の風味のするダシ感に、醤油はカドのないもので、こちらもやや淡麗な味。トッピングの刻み生姜の風味もほのかに香ります。麺は細ストレート麺で、軽くウネリがあり、のど越しが良いです。チャーシューは大きめのものが1枚に、鶏チャーシューが1枚です。その他に具材は海苔1枚、メンマ、カット玉ねぎ、ネギなどです。
生姜がきいた醤油ラーメンということで、個人的には好みのタイプな味ですが、個人的に若干押しが弱い？ようにも感じました。次回は昆布水つけ麺狙いにて再訪したいと思います。