ケーン
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コメント
永福町系は初でしたか？
東池袋系とは全く違いますよね
ここはBMしています
RAMENOID | 2025年2月20日 07:50日吉って駅周辺にラーメン屋めちゃくちゃ多くないですか？こちらもいずれ食べておきたいのでブックしておきます😉
川崎のタッツー | 2025年2月20日 09:47こんにちは！
こちらは永福町をしっかり継承していて
僕もとっても好みです・・・・
やはり美味しいですよね～永福町系は！
僕も再訪したくなりました。
eddie | 2025年2月20日 13:43ケーンさん、こんばんは。
ここ美味いですよね！
( ﾟ∀ﾟ)o彡゜もう１回！もう１回！
そう思っているんですがチャンスが無さ過ぎる💦
出来たら次は店内で食べたいところです...
ひゃる | 2025年2月20日 20:41RAMENOIDさん、こんばんは。
こちらは気に入りました。
東池袋系もそのうち試したいですね。
ケーン | 2025年2月20日 22:45タッツーさん、こんばんは。
日吉と元住吉近辺も魅力的なお店が多いので少しずつ開拓していく予定です✋️
ケーン | 2025年2月20日 22:47eddieさん、こんばんは。
いいお店ですね。
お陰様で楽しめました😊
何気に中毒性ありますよね（笑）
ケーン | 2025年2月20日 22:51ひゃるさん、こんばんは。
こちらハマりそうです。
店内の方が雰囲気も楽しめるので良いですよ✋️
ケーン | 2025年2月20日 22:53ケーンさん、おはようございます。
3玉で450g‼️G系の太麺とは違って中麺でこの量だとストローク回数多くてなかなか減らなそうですね😅大勝軒と言えばつけ麺もりそばイメージですけどつゆそばも旨そう。久しぶりに大勝軒食べたくなりました
硬め濃いめ | 2025年2月22日 07:53ケーンさん、おはようございます。
丼でかくて食べ応えありそうですね。熱々なラード膜の出汁もこの時期良いですね。
薄めながら肉の味が詰まったチャーシュー気になりますね。脂身具合はいかがでしたか？
麵活お疲れ様でした。
いぜず | 2025年2月22日 08:01硬め濃いめさん、こんにちは。
麺スープが熱くなければソーメン感覚でさらっといけるんですけどね（笑）
私も大勝軒はつけ麺イメージでしたがこの汁蕎麦イケますよ✋️
ケーン | 2025年2月22日 16:01いぜずさん、こんにちは。
上から撮った写真を載せました。
いい感じにサシが入っていていぜずさん好みかと✋️
ケーン | 2025年2月22日 16:04ケーンさん、
この店に行ったのはもう15年くらい前です。
レポを拝見していて久々に行きたくなりました。
まなけん | 2025年2月22日 17:25まなけんさん、こんばんは。
新規オープンの頃行かれていたのですね。
私は結構気に入りました✋️
ケーン | 2025年2月22日 19:26五反田もまるいちも、東池袋大勝軒系ですね。永福町とは全然別物です。
永福町系はお好みに嵌ったようですので、別のお店にも足を運ばれてはと思います。あんまし数がないんですが…。思い切って永福町駅前のご本尊に凸ってみては如何でしょうか？ ｗ
Dr.KOTO | 2025年2月24日 12:23Dr.KOTOさん、こんにちは。
東池袋大勝軒と永福町大勝軒はどちらもそのうち訪問してみたいですね。
当時はつけ麺に全く興味なかったですからね💧
ケーン | 2025年2月24日 14:45
永福町系の再現性が高いというこちらのお店。
永福町大勝軒は一度は試してみたいと思っていたがそれが日吉でも味わえるということでようやく訪問。
大勝軒は10年以上前に行った五反田TOC内の五反田大勝軒と新宿の大勝軒まるいちくらいであまり印象に残っていない。
シャッター待ちを狙っていたが用事があって出遅れ。それでも外待ち7名なら許容範囲内。
食券は先買いみたい。
美味しいならガッツリ食べたいなということで少し値が張るがチャーシュー麺(1250)+大盛(150)の食券を購入し、並びに戻る。
直ぐに券売機横の店外の特等席?が空き、スタッフから案内が入るが最初の4名はパスし、5人目の方がOKし、特等席へ。
先に食券回収があり20分ほどで店内へ案内される。
店内は店主?と男性スタッフ1名で丁寧な接客。
スープは寸胴というか大釜!?で煮込まれており、野菜や煮干など様々な具材がギッシリと詰め込まれていて
眺めているだけでも楽しめるし、期待も高まる🤤
5分ほどで配膳された一杯はどんぶりがデカっw
2玉以上はこのどんぶりなのね。
見た目はシンプルな中華そば。
表層はしっかりとラードの層で覆われている。
スープは、すっきりした煮干醤油。
煮干の主張は強くなく香味野菜や豚の旨味も加わり奥深い味わいで美味しいですね。
これは結構好きかも。
麺は中太麺で少し柔めかな。
個人的にはもう少し硬めが好みだがこれはこれであり。ツルッとした食感で一気に食べ進められそうだが如何せんスープも麺も激アツで食べる速度は上げられない。
身体が冷え切っている時は嬉しいが夏場なら逆にきつそう💧
チャーシューは薄めなのが5枚。
本家比べると枚数少な目だが、価格も違うし、肉の旨味が詰まっていて美味しいので全然あり。
大盛で3玉450g♪
ボリューム的には申し分ないが慌てて食べていると口の中は軽い火傷。
ゆっくり楽しみながら食べるなら2玉で十分だろう。
スープは飲み干したい初動に駆られるも塩分過剰摂取はヤバいかなと自粛し、2割ほど残して完食。
堪能した。
大勝軒ってスープが酸っぱく至って普通なイメージを偏見で持っていたがそんなことは全くなく、期待以上の美味しさに大満足😋
次回はつけ麺も試すべく、再訪します。