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「チャーシューワンタン麺 150g (1玉)」@日吉 大勝軒の写真永福町系の大勝軒の流れを汲む同店。煮干し香るスープは表面のラード層の影響もあり、熱々で味わいに奥行きを感じるもの。麺は中細い縮れ麺。気持ち柔らかめ(硬めの茹で指定はNG)であるが、個人的には永福町系はこれが良い。具はネギ、ナルト、海苔、メンマ、チャーシュー、ワンタンの構成。コリコリ食感のメンマは増しても良いと思わせる好みの味加減、ワンタンは餡が少な目で皮を楽しむタイプの好きなもの、チャーシューは程よくジューシーで柔らかくベター。後半卓上BPと酢でアクセントを楽しむ。ご馳走様でした。

投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんにちわ~

チャーシューワンタン麺、イイですね~♪
永福町系はしばらく食べてないので、久し振りに食べたくなっちゃいましたよ!

たく☆ | 2025年5月7日 08:47

こんにちは。
日吉にも永福町系があるんですね~
BMしておきます。

kamepi- | 2025年5月7日 17:15

こんにちは。
大勝軒さん、たまに食べると
いつもより美味しく感じますよね。
なんだかんだ、麺も旨いですしね。

へた | 2025年5月7日 17:25

こんばんわ~!

「永福町大勝軒系」系列だとやっぱりグラスも、あの重たいやつですかね?
好きな系列なんですが、そう言えばすっかり最近ご無沙汰で食べてませんw

バスの運転手 | 2025年5月7日 20:35

一玉設定があるのが好都合です。覚えておきます。

おゆ | 2025年5月8日 06:23

おはようございます^^
永福町系、最近食べてないので見ると食べたくなりますね。
ワンタンチャーシューメンなら1玉で良いですね。
生卵も食べたくなります(*^-^*)

mocopapa | 2025年5月8日 06:27

こんにちは

チャーワンな一杯いいですね。
この系も久々に食べたくなりました。
休日は四街道のお店に行ってみようかと。

ももも | 2025年5月8日 20:23

永福町系で麺150gだと、少なく感じちゃいます。
あんまりスープがアッツアツだと、これからの季節ツラくなりそう…

神奈川イチの駅前ラーメン激戦区で老舗の人気店舗ですね✨1度は行かねば行けませんね☺️

川崎のタッツー | 2025年5月9日 15:04

こんにちは。

クラシカルな見た目ですね、たまにはこういう一杯で原点回帰したいものです。
チャーシューとワンタン・・・最高ですね^^

pvs aka duff | 2025年5月9日 17:23

こんばんは
日吉にも永福町な大勝軒あるんですね
ちょっと足伸ばしてみたくなりましたw

プリティ | 2025年5月10日 09:18

おはようございます。
150gだと物足らないのでは😁
永福町ではペロリでした😋

NORTH | 2025年5月12日 08:29