いたのーじ
はれれるや
千年
さんちゃん
コメント
いたのーじ様おはようございます。
昔からの個人商店だと、
そういう所ありますね。
関係ないですが、個人商店でクレカ決済時にカード手数料を請求してくる店も困ったもんです。
GABAN | 2025年2月22日 07:49いたのーじさん、こんにちは。
こちらへは結構前に食べに行ったのですが、その時は刀削麺提供はなかったのかな。
刀削麺狙いで再訪してみようと思います。
牛バラは結構お店によって硬さが違うので、ちょいギャンブルな感じはあります。
担担刀削麺か海鮮刀削麺狙いにしようかな・・・
ぬこ＠横浜 | 2025年2月22日 09:05GABANさん。こんにちは。
コメントありがとうございます。
クレカ決済時にカード手数料を請求。
これも困ったものですね。
真面目に商売してもらいたいですよね。
いたのーじ | 2025年2月23日 06:25ぬこ@横浜さん。こんにちは。
コメントありがとうございます。
牛は固かったので担担刀削麺か海鮮刀削麺。
こちらが良いかもしれません。
麺は良かったです。
いたのーじ | 2025年2月23日 06:29出汁感の弱さは仕方ないとしても、
牛バラが固いのはいただけませんね。
巻末の更なる大幅な減点ポイント。
お気持ち、分かります。
おゆ | 2025年2月23日 06:53税抜きってメニューにないのはアカンですね😅
しかもかなりイマイチっぽいので残麺でしたね🤚
川崎のタッツー | 2025年2月24日 13:11おゆさん。こんにちは。
コメントありがとうございます。
肉が固いのと税別表示、
これはよろしくないですね。
いたのーじ | 2025年2月25日 06:46川崎のタッツーさん。こんにちは。
コメントありがとうございます。
税別表示、法令違反、イカンです。
いたのーじ | 2025年2月25日 06:48
さらに刀削麺があったので、
入ってみることにしました。
２０２５年２月１２日実食。
表題（９８０円）を発注です。
（本文最後に言及あります）
麺茹でに時間を要するのか？
かなり待たされ提供。
辣油が浮いて少しピリ辛。
酸味もあるスープです。
出汁感は辛みと酸味に消され、
麺と具材が主役といった具合です。
刀削麺を食べます。
中心部のモチモチした食感と、
端部のピロピロした食感が良く、
快適に咀嚼が可能です。
適度に小麦感もあり滑らかな麺肌。
なかなか良い麺です。
具材はシャキシャキした青梗菜（小松菜かも？）
写真６時方向にある高菜のような野菜は酸味があります。
スープの酸味はここから出ているのでしょう。
（酸菜？）
ただ、期待した牛肉は固く、スジもあり、
食べづらいこと食べづらいこと。残念。
スープは残し固形物完食。
ご馳走さまでした。
尚、この一品。
前述のとおりスープが脇役で、
一般的なラーメンの概念を覆す、
不思議感覚が楽しめました。
また、レジで会計時、
１，０７８円を請求されました。
はい。メニュー価格は税別表示だったのです。
（税込価格等の表示一切なし）
アジア系外国人の店とはいえ、
総額表示義務違反。
コンプライアンス上これはイカンですな。
スコアから５９点減点したいですね。