矢川駅至近に所在の大衆食堂です。夜は呑み屋も兼ねるようでつまみ系メニューもなかなか充実しています。

さておき表題をオーダー、暫しで着丼。ビジュアル的には正に王道のノスタ系ラーメンです。
ともあれまずはスープを一口。ガラメインに乾物や香味野菜が支える超オーソドックスなスープですが、無化調由来の優しい味わいにはついついレンゲが進んでしまう安心感があります。

麺はノスタ系清湯には珍しい中太縮れ加水高めのツルモチ系です。一見合わなそうな組み合わせですが、麺そのものが美味しいので存外いい感じです！ツルツルと啜り心地も良い麺で、弾力ある食感と併せ食べ応えも申し分ありません。

具材は絵に描いたような鉄板の面子ですが、その中ではチャーシューが光っています！古典的なロースチャーですが脂身とのバランスが良く肉の旨味がしっかり乗っています。しっとりした食感もバッチリですね。

総体としては、至極一般的な昔ながらの中華そばと言ったところですが、磁味深いスープと中太麺の組み合わせには個性を感じました。如何せん専門店ではないのでわざわざラーメンを食べに行くと言うよりは、やはり定食を堪能したり仕事帰りのチョイ呑みを楽しむのが正攻法なのかなと感じた次第です。