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コメント
こんにちは。
なんつッ亭、もはやベテランの域に属す店舗ですね。
チェーン展開も控え目なので、あちこちで食べれず希少性があるようなw
辛さと出汁感の共存は難しいですね・・・
中本とかは両立しているような気がするのですが、気のせいでしょうか?
pvs aka duff | 2025年2月24日 22:30pvs aka duffさん>
コメントありがとうございます。
ベテランですよねぇ。
と言いつつ、まともに食べたのは今回が初です。
店舗が都内に少ない・・・東東京には皆無ですし(;^ω^)💦
>辛さと出汁感の共存は難しいですね・・・
>中本とかは両立しているような気がするのですが
中本さんは、そこが凄いですよねぇ・・・北極10倍にしても、旨味が失われないので。
ザクシールド | 2025年2月25日 08:50
ザクシールド
おさっても
うが
ゴブリン
Dr.KOTO
えーす





普段行かない街となれば、ラーメン屋への挨拶が礼儀というものです。
川崎駅に併設されたビルの地下には、ラーメンストリートと言えそうな場所があります。
今回は、此方の暖簾をチョイスしました。
美味い辛味噌ラーメンを求めて。
色々と愉しめると嬉しいので”すぺしゃる”で。
券売機は新札未対応なので、両替というか札替えしてもらいます。
着丼はぼちぼち早め。
マー油優位なビジュアルです。
辛味噌というには赤くない。
興味深いですねぇ。
鼻血ブーと表現される辛さですが、
ファーストインプレッションは味噌味と胡麻の風味です。
辛さは後からやってきます!
極みきった辛さではないですが、切れ味のある刺激です。
辛さ故か、そこまで出汁感を味わいことが出来ませんでした。
中細の麺は歯切れよく、小麦の風味豊かです。
スープがよく絡みまして。
辛味もましていきます(笑)
量も意外と感じましたねぇ。
モヤシはシャキシャキ。
チャーシューもホロホロ食感で、豚の旨味申し分なし。
味玉はオアシスです。
白飯は昨今のおコメ事情ゆえか少々お高め。
いやぁ、こんなもんかなぁ(苦笑)
思わず辛味噌を求めてしまいましたが。
普通のラーメンも食べてみたいですねぇ。
ご馳走様でしたm(_ _"m)