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80点- 75点
- 85点
- 80点
- 85点
コメント
どもです！
意外にも、お初でしたかぁ～
こちらは、スタッフの数も多く、回転もよいので
ストレス少なく、食べられると思いますので、次回ラーメンも
お試しください。
が、しかし同意見ですねぇ～
２年近く前に初めて食べたときは、そりゃぁもう旨い！って感じでしたが
まずは、値段が高い！！！（汗）
んでもって、黒七味はよいとして、普通の一味も置いてほしいですよねぇ～
YMK | 2009年7月23日 08:03海亀へのコメントありがとうございます♪
こちらへは私もかなり前に訪問しました。
六厘舎・頑者などの有名店を訪問した後だったせいもありますが、「優等生的な品」とは思うのですが、あまりインパクトを感じませんでした。
味音痴故に黒七味の良さがわからず・・・酸味嫌い故にすだちの良さもわからず（汗）
それでも当時85点だか付けた記憶がありますが♪
値段は確かに・・・高めですよね。
ｔａｐａ | 2009年7月23日 10:19こんにちは。
おっ、行列店ぢゃないですか！
ふむふむ、さすがに接客や仕上がりはバッチリなんですね。
値段なりに・・・・
コチラの限定味噌が気になりつつあったのですが、
つじ田 味噌の章が出来てからはソチラに移しちゃったんでしょうかね。
機会があったら、ワタクシも夕方を狙います。
hima | 2009年7月23日 10:49お、行列店です。
あれ？
himaさんこぴー。
こぴーばっかのオヤヂです。
ここ一回は行きたいですよ。
いつかきっと。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2009年7月24日 20:00皆様、コメントありがとうございます！
YMKさん、
＞意外にも、お初でしたかぁ～
はい！実は私、有名行列店はほとんど食べてません（涙）
此方は空いている時間帯があるので、行列嫌いにはありがたいです。
「らーめん」も楽しみです。
ｔａｐａさん、
そうですね。この店ならでは的なモノは感じられませんでした。
しかし、サスガの出来でお手本のような１杯でした。
今回はストレス無しで食べれましたが、
このレベルのモノが常に並ばずに食べられると嬉しいですね。。。
himaさん、
此方の土日での行列にはビビリますが、
噂以上に空いていてチョット拍子抜けでした。
全ての出来がサスガのレベルで納得の１杯でした。値段以外は…
「つじ田 味噌の章」の方もその内逝こうと思います。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華さん、
此方の夕方は空いてますよ～
行列店でユッタリ食べれるのは何だか得した気分です。
「らーめん」のレベルも高いようですので、
是非夕方お越しクダサレ。。。
ぽんたくん | 2009年7月24日 20:59どうもですｗ
ぽんたくん様にしては珍しい行列店ですねｗ空いていて良かったですｗ
仰るとおりつけダレのパフォーマンスは良いですよねぇ、しかし今となってはどこでも食べれる味と言うのも確かに感じますね。
しかしラーメンはもっと美味しいので是非またチャンスをみて訪問してくださいねｗ
でわでわｗ
食べ歩きmax(不定期中・・） | 2009年7月29日 06:45食べ歩きmax(不定期中・・）さん、コメントありがとうございます！
情報どおりかなり空いていてこの時間帯はおススメです。
サスガの出来で旨かったですね～
ムムムゥ～「ラーメン」はもっと美味しいのですか！？
実は「ラーメン派」なのでそれは楽しみです。。。
ぽんたくん | 2009年7月30日 20:00
此方は行列嫌いの私には一生縁の無いお店だと思っていましたが、夕方はかなり空いているとの情報を聞きチャンスを狙っていました。
この日は所用からの帰りがナイスタイミングになりそうなので、昼飯も軽いモノで済ませ食べてみる事にしました。
２２日、１６：５７分到着。先客７名と情報どおり空いています。
券売機で「つけめん」と「大盛」の食券を買うと丁度千円と高いですね。
オネエサンに食券を渡し、暫し待機。
店内は落ち着いた雰囲気で居心地良さげです。
店員は若い方々が５～６名居り、元気良く丁寧な接客です。
ただ、声がでか過ぎで少々喧しいです。
待つ事６分程で先ずつけ汁が配膳され、少し遅れて麺が到着。
その際に「すだちは麺にかけお召し上がり下さい。」とシッカリ案内があり好印象。
麺の〆加減良く瑞々しい光沢が食欲をそそります。
つけ汁はこの系統によく有るビジュアルで茶濁のスープに魚粉が浮いています。
七味を振りかけているのか、ゴマやトウガラシも確認出来ます。
上澄みに浮く油がけっこう多めです。
具は麺の上に海苔、すだち。つけ汁の中にチャーシュー、メンマ、薬味ネギ。
つけ汁はトロミが強く、動物系の主張が強めです。
豚骨のパンチが効いており、鶏の旨味も味わえます。
そこに節系の風味が加わりなるほどサスガの出来ですね。
唇周りが少々ヌル付くが旨いです。
辛味がホンノリで甘味・酸味はありません。
麺は四角い断面の中太ストレートでツルツルと喉越し良く、ムッチリとした弾力のある食感が楽しめます。
トロミのあるつけ汁のおかげ絡みは上々で旨いです。
案内どおりすだちを絞って食べてみると風味良く、サッパリと旨いです。
次に黒七味を振りかけてみると山椒の刺激がピリリと加わり良い感じです。
しかし辛味が足りず、多めに振りかけると効果があり過ぎてしまいイマイチ。
これには卓上に一味も置いて欲しいところです。
酸味がもう少し欲しく、お酢を適量垂らし食べ進めた。
麺を食べ終えスープを頼むとブーメラン方式で戻され「濃かったらおっしゃって下さい。」と中々の気配りです。
とても熱々で煮干し系の香りが加わりとても旨いです。
少しショッパイが許容範囲。
残して置いた具と共に楽しむ。
チャーシューはホロホロと軟らかく、ホンノリとした味付けでかなり旨い。
メンマはかなり太めですが、とても軟らかくこれまた薄味ですがとてもレベルの高いモノです。
全て飲み干し「ごちそうさま。」
とても美味しかったが、高過ぎですね。
あとわりとよく有る味で、並んでまでは…と言うのが正直な印象です。
しかし、「らーめん」の方も食べてみたいので、この時間帯にまた来ようと思う。