某研修の昼飯に少し歩いて訪問。たまに昼に前を通りがかることがあるのですが、いつも列ができているイメージがあります。この日12:00過ぎにお店に着くと、いつもおりは少ないですが、5名ほどの待ちあり、そちらに接続致しました。回転は速く、比較的すぐに入店できました。長崎ちゃんぽんと迷いつつ、店名を冠した表記を頂くことにしました。

程なくして写真の一杯が提供されました。デカい器に赤いスープがなみなみと注がれており、結構インパクトのある見た目でした。そのスープを頂くと、さらりとした粘度で、ベースはライトな豚骨ぽい味、そして辛さは麺を啜り上げると咽るほどのかなりの辛さ。また唐辛子系の辛さとは別に、塩分も強めに感じるかなり濃いめの味でした。麺は細ストレート麺でした。ちゃんぽんみたいな太麺をイメージしていたので意外で、博多ラーメンを思わせる細さですが、ツルツルとした滑らかな食感でした。具材は豚コマの他キャベツ、白菜、モヤシ、ニンジン等々豊富な野菜類と芳ばしく炒めたもの、それにゆで卵半分です。

ボリュームはかなりあり、スープもたっぷりで汗をかきつつ完食・完飲。焼肉店とかでたまにみる赤いチャンポン？ぽい感じもしました。長崎ちゃんぽんも気になりますで機会があれば再訪したいと思います。