朝、宮城県は塩釜市を立ち、気仙沼駅に降り立った、私麺遊草子お一人様。
　ここ気仙沼、駅前にレンタカー屋がないんです。
　おまけに、とても歩いて行ける場所にはないので、まずは、タクシーでトヨタレンタリースへと移動し、レンタカーを借りて、いよいよ飯探し。
　車中で、ラデブ（ラーメンデータベース）で気仙沼の人気店（注：あくまでも人気。）を探したら、標題の「内湾の麺食堂　いちりん」があったんですよ。

麺は、中麺サイズの緩い縮れを伴う麺です。
　割と固めの茹で上がりで、モチモチ感よりも、抵抗感なくスルッと啜れる歯切れの良い仕上がりです。
　割と強い麺ですが、優しいながらも塩気の強いスープにも、しっかりと馴染んででいました

　スープは、塩気は強めですが、鰹節の出汁がなんとも優しく感じます。
　油分が少なく、サラッとしててすっきりとした味わいです。
　煮干し不在かな？それとも隠し味程度かな？鰹節の旨味が全面に出てます。
　まるで、日本料理のお吸い物的な味わいの影に隠れて、奥ゆかしく豚鶏もしっかりと支えてます。
最後の余韻にシェル出汁を感じますが気のせい？

　具は、チャーシュー、メンマ、わかめ、ナルトです。
　特筆すべきは、分厚くてでっかいチャース。
　もうね、和風東坡肉（トンポーロー）と呼んでもいいくらいの出来映えです。
　全体はトロホロ、赤身部分は噛み心地のいい肉感があります。
　わかめの質も凄くいいです。
　葉厚でシャキッた歯応え、そしてスープを壊さない最小限の磯の香。
　このわかめ、いいわぁ。

　お手頃価格に、鰹節の旨味をしっかりと効かした中華そばです。
　なんかね、レトロな味もしっかりと含まれてました。古きよき日本の中華そば的な味わい。
　チャースとわかめのクオリティの高さにビクーリした、一杯でした。