Item: だるま大使 無限 下北沢駅前店
Rating: 85
Author: 北崎ウンターデンリンデン

85点

こちらのお店に訪問しました。
だるま大使の東京初進出店ですね。群馬の方は何年前か分からないくらい昔に行ったので久しぶりのだるま大使です。

スープはややトロッとした豚骨スープで豚臭さはありません。
マイルドで舌触りも優しいシルキーなスープで豚骨が苦手な人でも抵抗なく食べられるかもしれません。
豚骨のえぐみはないですが軽いわけではなく旨味はしっかりと濃縮されているのでブタクサ好きでも美味しく味わえると思いました。

麺はストレートタイブの低加水麺ですね。
スタンダードな麺でしっかりと豚骨スープにフィットします。
風味があまり強くないナチュラルな麺で、スープの存在感をプッシュしてくれますね。

美味しい一杯でした。
ごちそうさまでした！