2月21日（金）、ランチで訪問です。

スープ煮干し。
店員少なくほんのりヤバさを感じていた油そばの店が閉店、居抜き？で開店したこちらに訪問。
一口頂くと、煮干しのリッチな風味、旨味は全開ながら、えぐみは皆無で、甘味すら感じる。これは既視感があると思ったら荻窪のthere is ramenに近いのかも。同時の記憶が呼び起こされる。
煮干し風味だけでなく、ベースもどっしりしているため、飲み口も濃密。やや塩気が強いが好みのスープだ。

麺は細麺。
固めのパツパツ細麺は王道だが、それがいい。小麦感強く、スープとの絡みは最高。
ボリュームが少ないのは致し方無し。サイドメニューで補いたい。

トッピングはチャーシュー、メンマ、ナルト。
チャーシューはバラと、おそらくロース。バラ多めを選択したが、トロトロの柔らかさで旨いが、その分存在感は薄め。ロースの方が肉感があって好みかもしれない。次回はロース多めとする。

ごちそうさまでした。
待ち行列：空席1割
訪問時刻：12:20
食始時刻：12:25