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よく見てるブログで評価の高かったこちらのお店へ。年配のご夫婦がやっており、とても物腰柔らかな接客で心地が良いです。話題のこってり黒らーめんは、魚介と鶏がらのスープに焦がしネギと大量の油を浮かせたもので・・・激熱!フーフー冷ましても火傷しそうになりました。こんなに熱いと魚介の風味は吹っ飛ぶし、液体油が多いとスープの味がくもるんですってばよ。焦がしネギも・・・苦いだけです・・・。味がボヤけまくったラーメンでちょっと残念でした。女性客には口直しに、なんだかゼリーやら飴?やらが提供されてました。なぜ男性にはくれないのか謎に思いながら完食。
年配のご夫婦がやっており、とても物腰柔らかな接客で心地が良いです。
話題のこってり黒らーめんは、魚介と鶏がらのスープに焦がしネギと大量の油を浮かせたもので・・・激熱!フーフー冷ましても火傷しそうになりました。
こんなに熱いと魚介の風味は吹っ飛ぶし、液体油が多いとスープの味がくもるんですってばよ。
焦がしネギも・・・苦いだけです・・・。味がボヤけまくったラーメンでちょっと残念でした。
女性客には口直しに、なんだかゼリーやら飴?やらが提供されてました。なぜ男性にはくれないのか謎に思いながら完食。