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ちょっとずらして取れた昼休み。職場のある武蔵小杉周辺の未訪問店へ足を運んでみる。平日12:40頃到着。カウンターのみの店内は7割程度の入り。入口で「らーめん」の食券を購入し着席。店内は、店主殿とみられる男性と、パートっぽい女性2名体制。待つこと5分ほどで「らーめん」登場!さっそくいただきます!まずはスープから。。。動物系と魚介系のダブルスープとのことだが、動物系スープがあっさりしているため「あっさり醤油ラーメンwith魚介」といった感じ。魚介は、いわゆる節系の出汁が出ている。このあっさり感と魚介の組み合わせが「和風ラーメン」と謳っている所以だろう。麺は中細で軽くウェーブがあるタイプ。このスープならば、このくらいの太さで丁度良いだろう。具は、味玉半分、ワカメ、ノリ、ナルトにチャーシュー。デフォのラーメンで味玉半分が入っているのはありがたいかも。バラロールのチャーシューは、味付けはされておらず肉自体の味を楽しむタイプ。麺量150gちょっとくらいか。600円なら、まあ満足のいく内容。特に不満もないものの、突出した物がないのが不満というか、、動物系に魚介のダブルスープという構成が、かえって没個性的に感じてしまい、妙なモヤモヤ感が残った。むしろ「昔ながらの中華そば」的なメニューがあっても良いような。「塩ラーメン」もおいしそうなのでまた来ます。ごちそうさまでした!
こんにちは。 僕も此方でラーメンを食べましたが、やはり動物系はあまり感じられませんでしたね。 夏に行ったせいか、周りはほとんどつけ麺を食べてましたので、此方のウリは つけ麺なのかもしれません。 次回はカレーつけ麺を食べようと思ってるんですが、なかなか機会がないです。。。 夏限定じゃないことを祈ってますw
おこんばんわ シブい! シブいヴィジュアルですw 和風な一杯いいですねー ・・・定義はわからないけどw
職場のある武蔵小杉周辺の未訪問店へ足を運んでみる。平日12:40頃到着。カウンターのみの店内は7割程度の入り。
入口で「らーめん」の食券を購入し着席。店内は、店主殿とみられる男性と、パートっぽい女性2名体制。待つこと5分ほどで「らーめん」登場!さっそくいただきます!
まずはスープから。。。動物系と魚介系のダブルスープとのことだが、動物系スープがあっさりしているため「あっさり醤油ラーメンwith魚介」といった感じ。魚介は、いわゆる節系の出汁が出ている。このあっさり感と魚介の組み合わせが「和風ラーメン」と謳っている所以だろう。
麺は中細で軽くウェーブがあるタイプ。このスープならば、このくらいの太さで丁度良いだろう。
具は、味玉半分、ワカメ、ノリ、ナルトにチャーシュー。デフォのラーメンで味玉半分が入っているのはありがたいかも。バラロールのチャーシューは、味付けはされておらず肉自体の味を楽しむタイプ。
麺量150gちょっとくらいか。
600円なら、まあ満足のいく内容。特に不満もないものの、突出した物がないのが不満というか、、動物系に魚介のダブルスープという構成が、かえって没個性的に感じてしまい、妙なモヤモヤ感が残った。むしろ「昔ながらの中華そば」的なメニューがあっても良いような。「塩ラーメン」もおいしそうなのでまた来ます。ごちそうさまでした!