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「特らーめん」@和風ラーメン つけ麺 みやぎ野の写真【要約】優等生的な和風醤油スープ。
【入店状況】1218入店。先客5名、後続2名。程々の人入り。
【注文】特らーめん(800円)。
【待ち時間】5分。さほど待たされず配膳された。
【麺】中程度の太さの麺。あっさりしたスープに良く合っている。茹で加減は普通。麺の量も普通程度で適度。
【スープ】あっさりした醤油スープ。魚介の風味を強く感じられる。脂は少し浮いているがあっさり目のスープだ。醤油の強さも中庸。飲みやすい。
【具】チャーシュー、味玉、メンマ、ナルト、岩海苔、海苔、かいわれ、葱。「特」とついてあるだけあって具はなかなか豪勢だ。チャーシューはやや薄めにスライスされた巻チャーシュー。味付けは控えめ。スープと良く合っている。味玉の味付けは強すぎず弱すぎず。メンマは軽く歯応えを残すくらいに戻されている。岩海苔が具の第二の主役。あっさり醤油と岩海苔の相性は良い(塩だと更に合うのだろう)。
【感想】和風テイストの醤油ラーメンとして優等生的に美味い一杯。岩海苔などの小道具も気が効いている。具を考えると値段も相応か。

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは。

優等生な醤油ラーメンいいですね。
海苔の他に岩海苔のトッピングも好印象です!

酒乱 | 2013年7月6日 13:15

酒乱さん、こんにちは。

>海苔の他に岩海苔のトッピングも好印象です!
岩海苔は結構好きな具なので、こういう麺に乗っていると嬉しいです。

ぬこ@横浜 | 2013年7月6日 13:24

なんかココ、評価割れてますね。
この辺りはほとんど縁がありませんが、
機会があれば行ってみますかね。

ぶるぢっちゃんのウワサの町中華さん、こんにちは。

>なんかココ、評価割れてますね。
ざっと見た感じだと「黒らーめん」が微妙な感じですね・・・。

他のメニューは割と良さげなので、武蔵小杉に行く機会があれば試してみるのもありかと思います。

ぬこ@横浜 | 2013年7月7日 14:38

KMです。
そういえば小杉にこの店がありましたね。
小杉ではくどい系統ばかりでしたが、歳なのでこういうのにした方が
よさそうです。
魚介の効いたラーメンですね。

KM | 2013年7月10日 17:41

KMさん、こんにちは。

ここは初訪問でしたが、結構気に入りました。
また、丸子方面に遊びに行く時に立ち寄ってみたいですね。

ぬこ@横浜 | 2013年7月11日 12:47