9:35頃 再訪。

シャッターズPP、店先には既に待ち椅子8脚がセットされており着席待機。

10:42シャッターが9割ほど開くと女将さんが出てきて、券売機の準備が整うと食券購入の案内があり発券して元の位置へ。

開店直前に先頭から8名までの食券が順番に回収され「麺少なめ」でお願いしました。

11:10シャッターが完全に開き、早開けオープン…毎度助かります^^

開店時の並びは30名超、退店時には外待ち37名に…

カウンター席最奥へ座ると直ぐに冷えたグラス＆YEBISU小瓶が到着し、一人乾杯〜♪

何時もと変わらないピカピカ綺麗な厨房内では、店主＆女将が声を掛け合いながら調理する息の合った和やかテキパキ営業です。

着席後5分ほどで着丼です。

先ずはスープを一口…
薄茶色した僅かに粘度のあるスープは動物魚介乾物の濃密な旨味が絶妙なバランスで調和した、滑らかで口当たり優しい大変美味しい適温熱々動物魚介のＷスープで…自然と顔がニヤけてしまいます^^;

薄っすらたまご色したストレート中太麺は表面ツルッと滑らかでムッチリプリッと高弾力な抜群の啜り心地＆歯応えで、咀嚼する度にバッチリと小麦香る吉左右麺と濃密コク旨スープが口内でマリアージュして…堪らなく美味しく啜れちゃいます^^

チョイ厚カットの国産豚ロースチャーはホロリ柔らかで上質な肉質のもの、コリシャクッと柔らかで味付け良い板状メンマ多数、味玉は黄身鮮やかなオレンジ色したシットリネットリゼリー状で、秀逸な具材達をアテにしながらエビスも美味しく飲み干せました♪

追加した海苔が上質でパリッと香り高く麺に絡めて磯の香りを楽しみながら啜り続け、最後は大きな丼を持ち上げグビッと大変美味しく完食・完飲です。

休日にエビスと共にいただく格別な逸杯！

何時もと変わらぬ丁寧な接客で、キッチリと見送られ気分良く退店〜^^
また来ま〜す！ごちそうさまでしたぁ〜♪