初訪なのにデフォルトではなく辛つけ麺をいただきました。
麺量は大盛まで無料ですが、並盛でいただきました。
また、ランチタイムサービスの味玉をいただきました。

つけ汁は典型的な豚魚です。青葉ほどのシャバさや油っぽさはなく、かと言って渡なべほどの濃厚さはありません。
底の方からかき混ぜると、大葉っぽい味わいが出てきます。
「辛つけ麺」ですが、どのあたりが「辛」なのかさっぱり分かりません。

麺はつけ麺っぽい角の立った加水多めの中太麺です。黒い斑点は全粒粉でしょうか。

具はチャーシュー、シナチク、麺上のナルトです。
チャーシューはバラ肉でしょうか？肉感がありつつ柔らかくて美味しいです。厚めのものが3枚入っていてボリュームもあります。
サービストッピングの味玉はかなり色が濃いのですが、実際に醤油味がけっこう染み込んでいます。

火が入っているコンロが一つだけで、そこで麺が湯がかれています。
つけ汁やスープはと言うと、注文を受けるたびに何やらゴソゴソしながら電子レンジで温めていました。業務用スープを鍋で温めずにレンチンしているのでしょうか？その割には客入りがほとんどないのにもかかわらず注文から配膳までけっこう待ちました。
ラーメンファンがリピートするには・・・という一杯でした。