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「【限定】濃厚えびつけめん ¥1250」@麺処はなぶさの写真川越の『麺処はなぶさ』さんに訪問です。

お昼時のチョイ前に到着すると、並びが発生してますよ。
待ちの3名に接続し、しばしボーッと待ちます。。

途中、注文を確認されましたので“濃厚えびつけめん”をお願いします。

で、18分ほどで店内に通されまさしたよ。
ちなみに後客は15名くらいでした。。

着席したタイミングで、会計を済ませます。

で、入店後は7分ほどでご対麺です。

では頂きまーす!
麺はストレートタイプの太麺です。
ムギュっとした弾力で、強めの押し返しがありますよ。
濃厚なつけ汁に負けない存在感がありますね。

つけ汁は『濃厚えび出汁☓特製えび油☓濃厚鶏豚魚介スープ』との事です。
軽くトロンとしており、甲殻系のシッカリとした海老の風味がキますよ。
動物系などの凝縮された濃厚な旨味の主張も強めですね。

具材は、チャーシュー・タケノコ・ナルト・海苔です。

チャーシューは2枚入っており、ビールのツマミにしたい感じですよ。
甘辛のタケノコは旨いですね〜。コレは有料で追加したくなりますね。


美味しかったです。

ただ、、
濃厚ゆえにヘビーでしたねぇ…。 
序盤は良かったンですが、中盤からズシリとくるつけ汁がキツくなっちゃいましたよ。。
きっと年齢的なものでしょうけど…。

もうちょっとライトな仕上がりだと、最後まで飽きずに食べ進められたかも。。

まぁワタクシの好みの問題ですけどね。

ご馳走さまでした。

投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

どもです。
私もつけ麺では無かったけど今日はオマール海老でした。
めちゃ旨だったので、他の誰かにも食ってもらいたい
と思いました。

こんにちは
エビのやつ良いですね
濃厚感が濃厚民族にはたまりません!
自分はヘビーなやつ大好物です

キング | 2025年3月7日 15:15

胃もたれしちゃいましたか😅
確かに見るからに濃厚そうですもんね。

NORTH | 2025年3月7日 16:00

こんばんは。
見るからにドロンジョですね~
個人的にはモタレそうです。

kamepi- | 2025年3月7日 17:44

こんばんは

自分が以前に頂いた『海老薫る~』と同じメニューなのかな?
拝読すると『薫る』というよりは、『どっしり』くる海老感のようですね。
これは50歳前の自分には少し重そうですなぁ。

コウスケ(雑種;18歳) | 2025年3月7日 22:39

エビなどの甲殻類のつけ汁は、難しいと思いますよ。
濃厚にするべきか?ちょっと感じられるだけにするか?
きっと店主も悩むところだと思うね。

きゆう | 2025年3月7日 23:18

こんにちは。

このメニューは6年前のグルさんツアーでいただきました。
その時は限定でしたがレギュラー化したのですね。

glucose | 2025年3月8日 07:48

おはようございます😃

以前食べた汁そばはかなり響いた記憶があります。
ちょっとヘビーでしたかね。

としくん | 2025年3月8日 08:56

おはようございます^^
このメニュー食べに行こうかと思っていたんですが
どうしようかな😅

mocopapa(S852) | 2025年3月8日 09:00

こんにちは。
かなりヘビーで、飽きちゃいましたか(>_<)私は好きそうな予感がします😁

poti | 2025年3月8日 14:46

こんにちわ~!

コチラの力強い太麺だったら濃厚な汁があうと思うと思うんですがチトヘビーでしたか?
まぁ~自分も最近はあまり濃厚な豚骨魚介は消化されなくて避けちゃうので気持ち分かりますが。

バスの運転手 | 2025年3月8日 15:54

序盤は良い感じだなと読み進めたら、
なるほど、左様なフィナーレでしたか。

↑モコさん、お達者だから、
イケるんじゃないですかね笑

おゆ | 2025年3月8日 21:57