グロ
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八雲
コメント
グロさん
おはようございます。
いいですねぇ、このビジュアル大好きですw
こういう麺て自分でも2玉食べられてしまいますw
大勝軒制覇頑張って下さい！
りょうま | 2025年3月6日 07:52グロさん おはようございます。
近場に行かなきゃならない大勝軒さんあったら連食しますよね⤴⤴
王道な中華そば美味しそうです♪
連食なら麺1玉にしたかったですかね？
(^^;
連食お疲れ様でした。
(o^-')b !
麺スタ | 2025年3月6日 09:21りょうまさん、おはようございます。
この麺なんでズルズルッといっちゃいましたが、まあまあ腹パンでしたよ。
制覇は先が見えません💦(^_^)a
グロ | 2025年3月7日 09:28麺スタさん、おはようございます。
連食は、もう少し時間を空けたかったんですが近過ぎて少し厳しかったですね。
予習をしていなく、１玉オーダーが出来たとは知らなんだでしたよ。
グロ | 2025年3月7日 09:32どもです！
1玉にすると味玉などを増せるという裏メニュープレイは
この系列では結構ありますよね
特に連食ならば減らしたいところ…
さぴお | 2025年3月7日 18:56さぴおさん，こんばんは。
メニュー≧ 裏メニューは結構あるんですね。
(´⊙ω⊙`)へぇ🔘🔘🔘×3！
連食≧ そうなんですよね。やはり予習して、店前で葛藤するのを減らさないと！(^◇^;)
グロ | 2025年3月7日 21:12コメありがとうです。こちらは未訪で行きたくて念願なんですよ！
埼玉には永福町系が多いですよね。歳のせいか、永福町系や白河系が体にあっているようで、あの川越東池は永福町系のような味わいの中華そばがお気に入りでしたけど、スタッフのせいか、味が変わってしまってちょっと残念なんですよ。昨今、感激したのは、どんぐり、大海軒、赤坂味一、賀乃屋とか。都内でも好きそうな店があるのですがなかなか出不精でして（汗）
本場の永福町や白河には行ったことないですけど（笑）
虚無 Becky！ | 2025年3月15日 23:15Beckyさん、おはようございます。
埼玉遠征で狙ってらのですが、永福町多そうなので連食の腹具合が難しいですね。💦
なんか味が変わったようで気になりましたが、仕込みや厨房所作で前と何か違うんでしょうね。
大勝軒制覇には含めてませんが赤坂味一さんはBMしてます。
美味そうですよね〜どんぐりさんは知らなかったのでチェックします。(^_^)a
グロ | 2025年3月16日 07:51レコメですみません。
埼玉遠征は車でないときついですよ！辺鄙な場所が多いですから（笑）
それに永福系は2玉基準だし。厳しいですｗ
有名どこだと、大宮大勝軒 東岩槻店ですかね。自分も未訪なんですよ。
川越大勝軒は直系で小盛1玉がありました。さいたまは言えば1玉でOKみたいですね。
この、武蔵高萩店とか大海軒は、永福で修行されたようで、本店から応援してもらってたようです。
近辺の永福町系のルーツは下記のように広がっているみたいです。
川越大勝軒
武蔵高萩店
大海軒 毛呂山店
↳どんぐり 行田市
↳大咲 入間市
あきる野や青梅にも永福系が多くて、魅力的ですね。
虚無 Becky！ | 2025年3月16日 15:04Beckyさん、こんにちは。
辺鄙≧ そうなんですよ〜。
車は無いので、輪行袋を買おうと模索中です。
ルーツ≧ 色々系譜があって難しいですよね。
勉強になります。(^_^)a
丁度、西東京方面3連食中で、レポ参考にさせて貰ってます。
グロ | 2025年3月16日 16:073931WORKSとの連食する人、他にもいそうですｗ
かく言うおいらも、3931WORKSが混んでたら一ノ割大勝軒で余裕のリカバー可能！とか思いながら向かい、たまたま全然並んでいない事もあり3931WORKSで食事成功と相成りましたが、20人とか並んでたら確実にこっちに来ていた事でしょう…。
Dr.KOTO | 2025年3月17日 13:48Dr.KOTOさん、こんばんは。
3931worksの後に連食してる人は、レビュー見てるといましたね。
まあ名前を知ってる人達ばかりですが…。
永福町系の連食は厳しいですが、あの柔麺は不思議と食えちゃうんですよね。^_^
グロ | 2025年3月17日 17:37
【大勝軒制覇に向けて進捗中】
3931WORKS.さんの後に、此方へ
駅の反対側に向かい徒歩3分くらいでしょうか。
12:45 入店
店の佇まいは田舎のローカルな老舗食堂の雰囲気
先客は9名
口頭注文の現金後払い制
カウンター席を陣取り、オーダーは「中華そば¥850」をお願いしました。
着丼を待ちます。
カウンターは12席、4名テーブルが5つあります。
厨房は店主ご夫婦と息子さん？の3名体制
卓上トッピングは胡椒、醤油、辣油、お酢が置かれております。
12:50 着丼
大きな丼は銀のトレーに乗って提供されます。
トッピングはしっとりした小さめな煮豚、メンマ6本、ナルト🍥、三角海苔、ネギが盛られおります。
実食です。(๑>◡<๑)♬
まず、最初に節の香りと煮干しの旨みがガツンと来ますね。
カエシの醤油ダレは円やかで表層のラードも控えめで、微かな香りと酸味付けで柚子の皮も入っています。
色具合から塩気は高めかなぁと思いましたが、丁度良い感じでしたね。
麺は草村商店謹製の中加水中細弱ウェーブ麺で、丼の中央に折り畳まれており、ムツッとした歯切れです。
麺量はやはり永福町系で、デフォルトは２玉で多め。
トッピングが少なく箸休めが無いので飽きちゃうかなっと思いましたが、そうでも無くズルズルッと啜りまくります。
13:02 完食
美味しかった。
後で分かりましたが、オーダーは１玉でも可能のようです。
減らした分、トッピングが付くみたいですね。
（´-`）.｡oO ﾅﾝｶ ｿｯﾁﾉﾎｳｶﾞ ﾋｶﾚﾙﾅ
公式ではありませんので、裏メニュー的みたいですね。
ご馳走さまでした。