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【ラーメン専門店 なんぞ】
・旨塩そぼ ¥1,000
・有明海苔 ¥150
・浅野さん家の卵 ¥200
・炊き込みご飯 ¥250
・ハートランド ¥600

仙川
仙川の名店、しば田が移転し跡地に出来た『ラーメン専門店 なんぞ』。2/24Open。
最近はラーメンの新店が出来てもあまり足を運ばなくなってしまったが、京王線沿線で近所の駅に出来た新店は足を運びたくなる。
11:30過ぎ到着前に並びは8人。1万円しかもっておらず、来る前に両替してこようと思ったが忘れてしまった。調理中の店主に両替を頼むのは申し訳ないので、おっきなお金はいつも崩してくるのに忘れてしまった、、。しかし、券売機が1万円や新札対応のハイテクタイプだった。良かった。今は現金のみだが今後キャッシュレスに対応されそうな感じだった。
吉祥寺のtomboで修行されてた方らしいと他の方の投稿には書いてあった。確かにスープがtonboのスープに似てる。
クリアで旨味の強いスープ、塩味もちょうどいい。
麺は細めでツルツルなすすりこごちも良い。
浅間さん家の卵は確かに、他の卵とは味が異なる！私は好きなタイプでは無かったが濃厚で独特の味わいがある。
OPENして一週間も経ってないが、長年やってるかの如く落ち着きがあった。
あと丼が綺麗！私のは緑だったが、他の赤の丼も美しい模様が書いてあった。緑が塩で赤が醤油とか使い分けてるのかな。
今度は醤油も食べたみたい。

#仙川グルメ #ラーメン専門店なんぞ
#しば田跡地 #旨塩そば #浅野さん家のこだわり卵