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フレンチベースの絶品朝ラー塩ラーメン!!藤枝市内で飲食店を営む小川シェフが「食で藤枝の町を盛り上げたい」と藤枝駅近くにビストロをオープン。10月から朝とランチタイムだけラーメンを提供。【注文】塩らぁめん ¥1050【スープ】鶏ガラ、魚介(貝類)鶏ガラ、アサリ、香味野菜などを煮込んだフレンチ仕込みのスープは鶏の旨味が強めでホテルのフォン・ブランのようでスッキリ飲めます。【麺】細麺 ストレート 130g 麺屋棣鄂噛んだ瞬間に反発するくらいの麺はスープとの相性がよい。【具材】 チャーシュー、ネギ、青菜、メンマ低温調理した豚と鶏のチャーシューもスープに合わせて味付けも優しくまとまってます。
トシ
八雲
藤枝市内で飲食店を営む小川シェフが「食で藤枝の町を盛り上げたい」と藤枝駅近くにビストロをオープン。10月から朝とランチタイムだけラーメンを提供。
【注文】塩らぁめん ¥1050
【スープ】鶏ガラ、魚介(貝類)
鶏ガラ、アサリ、香味野菜などを煮込んだフレンチ仕込みのスープは鶏の旨味が強めでホテルのフォン・ブランのようでスッキリ飲めます。
【麺】細麺 ストレート 130g 麺屋棣鄂
噛んだ瞬間に反発するくらいの麺はスープとの相性がよい。
【具材】 チャーシュー、ネギ、青菜、メンマ
低温調理した豚と鶏のチャーシューもスープに合わせて味付けも優しくまとまってます。