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「醤油旨味ソバ」@ラーメン専門店 なんぞの写真2025.3.3昼 醤油旨味ソバ…1000円、浅野さん家の卵…200円
2025年ラーメン71杯目
地雷源DNAは、いつだってオレのフェイバリットサウンド!
麺をストレスなく泳がすこのスープ量、コレだよコレ!
修行先は吉祥寺の「Tombo」、及びそのルーツである地雷源一家の「さいころ」。
立地は「しば田」の跡地。
コレだけでも個人的には行く理由しかないが、やはり本質は目の前の一杯。
そう、「ソバ」の表記を背負うに相応しい、静かなる闘志が宿った品。
syndicateの新たな一角、塩を食べにまたいつか訪れたい。

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