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平日の昼過ぎに訪問。空席ありで即着席。コールは、硬め、少なめで。しばらくして着丼し、ビジュアルは良い。まずはスープから。ん？！ぬるい。スープがぬるくて、醤油が強め。豚の旨みや脂の甘みなどはない。ひたすら、しょっぱい。チャーシューは、燻製香がして、美味しい。キャベツは、芯ばっかり。むしろ、芯しかない。キャベツも高いから、仕方ないか。麺は、やや細めで、硬めにしたが、あまり硬くない。細めのため、スープのしょっぱさに負けて、存在感がない。黒胡椒や酢を投入して味変するが、後を引かない。外国籍の店員さんが、もくもくと仕事をこなすが、BGMも店員さん好みの外国ソングで、日本ではない感じ。総合的に、再訪はないかなと、個人的には思いました。
G
たこすけ
ひぐま
ksih
saima
サカナ
空席ありで即着席。
コールは、硬め、少なめで。
しばらくして着丼し、ビジュアルは良い。
まずはスープから。
ん？！ぬるい。
スープがぬるくて、醤油が強め。
豚の旨みや脂の甘みなどはない。
ひたすら、しょっぱい。
チャーシューは、燻製香がして、美味しい。
キャベツは、芯ばっかり。
むしろ、芯しかない。
キャベツも高いから、仕方ないか。
麺は、やや細めで、硬めにしたが、あまり硬くない。
細めのため、スープのしょっぱさに負けて、存在感がない。
黒胡椒や酢を投入して味変するが、後を引かない。
外国籍の店員さんが、もくもくと仕事をこなすが、BGMも店員さん好みの外国ソングで、日本ではない感じ。
総合的に、再訪はないかなと、個人的には思いました。