□訪問日時□
2025.03.05 18:50

□短評□
・元松戸二郎店主のお店
・食券は先買い制
・行列時、店員が食券回収するスタイル
・トッピングや麺固めなどもここで申告
・トッピングは「ニンニク」と「アブラ」
・店外並び20人程度に接続
・店内待ちの椅子が5脚あるので25人近い前待ち
・店舗前に扉からパイロンまで並び、並びきれない場合歩道の対岸にあるパイロンから逆向きに並ぶシステム
・ラーメン小が900円
・そこから大が+100円、豚増しが+350円
・お冷はセルフサービス
・冷水機横にレンゲとティッシュあり
・卓上調味料にカエシ、唐辛子、胡椒あり
・カウンター後ろに上着や荷物をかけるフックも
・着席まで25分、着丼までで29分ほど
・回転はかなり早いのであまりビビらなくても良さそう
・自家製の平打デロ太麺
・カエシのキレがある非乳化スープ
・塩気は強いが嫌とはならない好バランス
・すっきりかつ骨太なガツンとくる美味さ
・直系でも総本山との距離感が近い印象
・豚は赤身系だが、部位によって塩気はブレる
・全体のクオリティは良いので増しもあり
・新潟の地でまっすぐ二郎している


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