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前日分。早めの時間に滑りこむ。駅から少し離れていてビジネス街でもないので、多少ランチに遅れても大丈夫そうだけどワンオペなんで提供には時間がかかる。約２年ぶりの訪問。麺はワシワシさのある太縮れ。食べごたえ十分で濃厚なねっとりとしたスープが、これでもかと絡みつく。スープは以前より少ない気が。粘度高いドロドロ凝縮なブツは、鶏の濃厚なまったりとした味わい。唯一無二かもしれない。濃厚でインパクトがあるが、もうひとつ旨みが足りないかな。具材は、チャーシュー３枚、味玉、メンマ、のり、水菜、味変レモン。チャーシューは肉質しっかりとしていて、味染みが良かった。途中からレモンを絞ったが、全く味は変わらなかった。こんだけドロドロのスープだと具材の味わいがよくわからなくなってしまうデメリットに気づいてしまった。チャーシューが美味しいので次回はトッピングしたいと思います。ごちそうさまでした‼️
ぬれいえふ
paparun
久我衣
さるたん
麺はワシワシさのある太縮れ。食べごたえ十分で濃厚なねっとりとしたスープが、これでもかと絡みつく。
スープは以前より少ない気が。粘度高いドロドロ凝縮なブツは、鶏の濃厚なまったりとした味わい。唯一無二かもしれない。濃厚でインパクトがあるが、もうひとつ旨みが足りないかな。
具材は、チャーシュー３枚、味玉、メンマ、のり、水菜、味変レモン。チャーシューは肉質しっかりとしていて、味染みが良かった。途中からレモンを絞ったが、全く味は変わらなかった。
こんだけドロドロのスープだと具材の味わいがよくわからなくなってしまうデメリットに気づいてしまった。
チャーシューが美味しいので次回はトッピングしたいと思います。ごちそうさまでした‼️