前はもう何度も通っていますし、間違えて定休日に来たこともありますが、やっとタイミングが合いこちらへ。

地元民なら一度は食べた事があるのではないかという老舗店の「赤坂味一」さんの息子さんのお店ですね。
因みに14号沿いにあるセオサイクルさんはこちらが本店さんだと言うことをわりと最近知りましたw
自分には昔からある汚い(失礼！)町のチャリ屋ぐらいにしか思ってませんでしたがw
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大雪が降っている中でも6割ほどの埋まりで、本店？とは違い夜営業をやられているので近くの方には助かるのかもw

食券を買い、店員さんに渡しカウンターに座ります。
大画面のモニターに音楽と共に映し出されているのは昔のカラオケにあるような映像で、なんなのだろうと思うのはオジサンだからでしょうか？
^^;
そんな事を考えていると3分程で提供となります。

煮干しの香りが、いいですねぇw
そんなスープは若干、苦味のある煮干しの風味もありつつ動物系の出汁感もありますが比較的にライトな感じです。
寒かったのでスープ多めはありがたいw

並で240gある中太麺はやや、ちぢれていてプツクツ食感の少し硬めな茹で加減ですが好きですねw
同じ製麺所ですが赤坂味一さんとは少し違うように感じましたが、勘違いでしょうか？

足したネギが最高のアクセントでコリッとしたメンマもいい感じw

チャーシューはミチッとしたちょいパサ気味のもので普通。

味噌や担々麺もあり、ご自分の名前でやられているだけあってベースは守りながらも赤坂味一さんと違いを出されているのは明確に感じます。

もちろん完食完飲。
次回は担々麺狙いますw

美味しかったです。
ご馳走様でした。