Item: らーめんダイニング ど・みそ 京橋本店
Rating: 90
Author: 井之頭イチロー

90点

【麺】
加水率低めの中太ちぢれ麺。茹で加減適度で
モチモチの食感。濃厚なスープに合っている
美味しい麺。
【スープ】
動物系メインの出汁で粘度は中程度。
味噌の風味が強めで濃厚なスパイシースープ。
途中から卓上の山椒と一味唐辛子を投入して味変。

美味しい味噌ラーメン。

2025年3月9日 16:38投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 6件

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