Item: 油そば専門店 油楽町 東京上野店
Rating: 84
Author: べーすめん

84点

2度目の訪問です。麻辣油そばに生卵を。

山椒の甘い香りが漂い食欲をそそります。酢に玉ねぎを多めに投入し、太麺をよくかき混ぜて食すと、濃厚なタレの旨味と辛味が口内に広がります。太麺ももっちりと美味しい。

ラー油などを追加し、さらに酢を足して味の変化を楽しみつつ、食べきりました。最後は油そばには珍しい卓上の割りスープを楽しみました。鶏出汁なんですね。

外国の店員さんで、接客もていねいでした。