3月15日(土)､午前10時7分頃に初訪問でオープン前外待ち前先頭後から続々と人気です｡
　こちらはラーメン業界で10年修行したご主人さんが経験を生かし地元である板橋に思返しをするために地域に根付くラーメンの美味しい町中華のお店をオープンさせたとの事｡
　満席時､お店の前に4人並んだら道を挟んだ豊島病院側に交通の妨げにならない様に1列に並ぶシステム｡
　午前11時､並んでから約53分ほどでご主人さんの挨拶の後暖簾が掛かり定時にオープン｡
　沢山のお祝いのお花が飾られた黄色い外観の店内は白基調のオシャレで落ち着いた､今日現在下に棚のある厨房向きカウンター4席と4人掛けテーブル席が1卓､3人掛けテーブル席が1卓､6人掛け小上がり席が1卓､4人掛け小上がり席が1卓ありお水は卓上のピッチャーにてセルフ(左奥にお手洗いあり)｡
　今日はご主人さん含め男女店員さんの6人体制みたいです｡
　卓上にはメニュー､お水ピッチャー､コップ､割り箸､紙おしぼりが備えてあり調味料はエスビーブラックペッパーのみです｡
　さて今回は初めてなので基本メニューの中からワンタン中華そば(ワンタン6枚)並(150g)900円を口頭にて発券(レジにて後会計)｡
　因みに＋100円で手もみ麺に変更出来るそうです｡
　午前11時10分､注文してから約9分ほどで配膳されたそれは､
　揚げネギが香ばしい動物系の何処か洋風で懐かしい清湯醤油スープに喉越しの良い中細ウェーブ麺が旨し😆😆😆
　具は程よい噛みごたえあるちょいチビチャーシュー1枚に餡がぎゅっと詰まったワンタン6枚､シャクシャク食感のメンマに青菜､刻み長ネギ等です｡
　今日も美味しく完食｡ご馳走様でした｡
　次回はまだ未提供の塩ラーメンを頂きにまた伺います☺️｡
　先ずはオープンおめでとうございます㊗️🎊🎉｡