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今月１５日にオープンしたお店、想いのこもっている店名が印象的です。大病院そばの立地、ここはどういう街なのか。入店、券売機は無くメニューを見てオーダー、支払いは食後に。懐かしスナック風な店内です。「中華そば５００円！」驚きのプライスですが、ここはワンタン６個付をオーダー。厨房は見えないので、ご主人は不明。７分程で着丼。豚バラチャーシュー、メンマ、青菜、刻みネギにカワイイワンタン６個がトッピング。麺はやや縮れの入った中細、モチモチの150ｇ。スープは乾物が強めに感じる濁った醤油味。個性は感じないが、手堅い仕上がりの一杯。ただ、狙いはラーメン屋なのか？町中華なのか？どうもそこいらが課題になるのでは。４月から「中華そば 塩」のリリースが始まるそうです。
タバサ
シャカモケ
LIE LIE LIE
さぴお
かに
ratomen
大病院そばの立地、ここはどういう街なのか。
入店、券売機は無くメニューを見てオーダー、支払いは食後に。懐かしスナック風な店内です。「中華そば５００円！」驚きのプライスですが、ここはワンタン６個付をオーダー。
厨房は見えないので、ご主人は不明。
７分程で着丼。豚バラチャーシュー、メンマ、青菜、刻みネギにカワイイワンタン６個がトッピング。
麺はやや縮れの入った中細、モチモチの150ｇ。
スープは乾物が強めに感じる濁った醤油味。個性は感じないが、手堅い仕上がりの一杯。ただ、狙いはラーメン屋なのか？町中華なのか？どうもそこいらが課題になるのでは。
４月から「中華そば 塩」のリリースが始まるそうです。