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92点
辛味噌らぁ麺[ラーメン/味噌]
麺や 虎徹（茨城県行方市）ラーカスへた

「辛味噌らぁ麺」@麺や 虎徹の写真2025.2.24
麺や 虎徹

辛味噌らぁ麺 中辛

鹿行地区で1番好きなリピート店

去年の年末も食べたが、また食べたくなり再訪。
今季の辛味噌は辛さがマイルドになった気がするので今回は中辛を選択
濃厚な味噌、マー油のコクに香味野菜と挽肉の旨味も加わり飲み干したくなる美味し過ぎるスープ。
薬味のネギでのさっぱり感もあり本当に完成度が高い。
後引く辛さもちょうど良い。

自家製のツルモチストレート麺は小麦の風味抜群でするすると啜り易くスープとの相性も良い。

最後に残ったスープにライスを放り込む
これこそがまさに至福のひととき

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投稿（更新） | コメント (0) | このお店へのレビュー： 4件

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