14時10分お店到着。
先客1名。国領駅すぐ近くの人気店。
入って右手の券売機で食券購入。
現金は使用不可でクレジットカードやSuicaなどが使えるようです。
八王子ラーメンも気になったのですが、初めてなので醤油中華そばにしました。900円。それだけではなんだか物足りない気がしたので、追い玉100円も。味玉の追加と書かれているのですが、なぜ味玉ではなく追い玉という表記なのか。
レシートのようなものが何枚か連なって出てきます。カウンターにはお冷とおしぼりがスタンバイされていて、そちらに座ります。食券いただきます、とのことでどれが食券かわからなかったけど、全部渡すとそのうちの一枚だけ回収されました。
3分ほどでラーメン登場。早い！
ラーメン登場時に追い玉の意味がわかりました。デフォでも半玉入っていて、そこに1玉分追加するから追い玉なのですね。
まずはスープを一口。鶏油が多めで熱々。醤油のキレを感じるスープ。ベースは鰹らしい。おいしいのだけれど、少し物足りなさも感じてしまう。
麺は細ストレート麺。つるっとしていて喉越しがいい麺。
具材は極太メンマ2本とレアっぽいチャーシュー、貝割れ大根、味玉でした。
極太メンマは食感がよくおいしい。味玉も黄身がかなり柔らかいものでこれもおいしかった。
麺量は150gくらいかな。スープを少し残してすぐに完食。
おいしかったんだけれど、やはり何か物足りなく感じてしまった。八王子系も気になるなぁ。