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「特製オマール海老ラーメン」@RAMEN KAIBUTSU 野毛店の写真前回はガーリックシュリンプラーメンを食べたので 今回はそのベースとなる方を選択
オマール海老から出汁を取った その名もオマール海老ラーメン
特製になると 味付き玉子・鶏むね肉・チャーシュー1枚追加 となる
これで1500円
ちょっといいランチと同等の価格設定

麺は細麺ストレート かなりコシがある
スープは海老の香りがふんだんにある 甲殻類苦手な人はきっと無理
しかし 一口飲むとその香りがほとんど感じなくなるから不思議
後味がすっきりして 最後の一口まで飲み干してしまう
最初の海老丸出し感はどこに?

今日のチャーシューは絶妙だった ブロックで持ち帰りたいほどの出来栄え
正確に言うと 低温調理の豚肉料理なので 焼き豚ではないのだが とにかく美味かった

個人的には オマール海老ラーメンの方がすっきりとしている分好きかも

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