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11:20に伺いました。先客4名、後客2名。濃鶏つけを注文。30リットルの水に対して鶏40グラムを使用しているそうです。が、つけ汁はそれほど濃度のあるものではなく意外にもサラサラのもの。鶏の旨味が出ており、味は濃厚な部類ですね。麺は塗り箸だとかなり滑る。ツルツルなので食べにくいのが難点ですね。チャーシューはバーナーで炙っており、味が浸み込んでおいしいです。ラーメンのほうがおいしいかもしれませんね。
シャア専用濃厚民族
yzim
Tad
かっぱ
40Clockers
きみ
11:20に伺いました。先客4名、後客2名。濃鶏つけを注文。
30リットルの水に対して鶏40グラムを使用しているそうです。
が、つけ汁はそれほど濃度のあるものではなく意外にもサラサラのもの。
鶏の旨味が出ており、味は濃厚な部類ですね。
麺は塗り箸だとかなり滑る。ツルツルなので食べにくいのが難点ですね。
チャーシューはバーナーで炙っており、味が浸み込んでおいしいです。
ラーメンのほうがおいしいかもしれませんね。