#中華そば #豚骨出汁ベース #910円 #ごはん #120円
オーダーはQRコードを読み取ってスマホで注文できるらしい。メニューに半チャーハンがあったので頼もうと思ったがスマホの画面では売り切れ。チャーハンは夜だけなのかな？カツオ出汁ベースもあったけどメニューの一番右にあった豚骨出汁ベースにしてみた。豚骨とカツオ出汁らしいので魚介豚骨っぽいスープを想像してたがちょっと違う感じ。スープはカツオだけでなく海を感じさせる何かが入ってそう。意外と油が多いのか重たい感じ。味玉ではなく玉子焼きが乗ってるのはめずらしいね。出汁が効いてるのかと思ったら味付けはしてなさそうな玉子焼きだった。チャーシューとゼラチン質な角煮は脂身が多めかな。全体的にヘビーな印象のラーメン。こってりは好きなんだけどちょっと好みと違う味だったかな。 #あくまで個人の感想ですw
2025/03/18
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