3/22　前日吉祥寺から橋本まで回り、様子を見に実家へ向かいます。もろもろ家の片付けをした後仕事に戻ります。土曜日でしたが春分の日もあったので、帰りがてらの販促に向かう前に昼ごはん。12:30過ぎに店着して外待ち4人に接続、5分ほどの待ちで入店できました。いわゆる「満来・ほりうち」系なんで麺量は多いです、らぁめんには小がありますがざるには小設定はありません。券売機前で納豆ざるも思い浮かべましたが、久しぶりなのでの普通のざるにしました。そのままカウンター奥に案内され調理の様子を眺めながら待ちます、ご店主さんはひっきりなしに麺を茹で順に汁そば・つけそばを捌いています。待つこと5分ほどでつけ汁・麺皿の順で高台に着丼、パチリと1枚撮っていただきます…撮っている間に、空調の関係で刻み海苔が少し飛んでいったのはご愛嬌。

麺皿には麺と刻み海苔のみ、つけ汁の方にメンマ・なると・刻みネギにブロック状のチャーシューが入っています…これでも多く感じます。刻み海苔が飛んじゃうので麺ともども早めにつけ汁に投入します、ですが麺のみで啜り始めます。麺肌スベスベでモチッとして美味しいですね。つけ汁に投入した麺を啜れば、あっさりの醤油スープを連れてきて啜りが進みます。少しビビりましたがこれなら遭難の恐れはなさそうです、でも麺完食しましたが割りスープを回避してつけ汁は8割ほど飲んでごちそうさま。