[訪問時期] 2025年3月中旬（休日） 昼
[注文方法] 券売機にて
[メニュー] 味玉鶏塩らぁ麺
[価格] 1080円（味玉180円含む）
[スープ] 鶏＋魚貝/清湯
[味] 塩
[麺] 細麺（140g位）
[トッピング] 豚チャーシュー、鶏チャーシュー、メンマ、味玉、ネギ、カイワレ
[卓上] 白胡椒、黒七味、藻塩


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冷たい雨の3日目は此方からスタート。
ウェルネスゾーンってどんな箱？と思っていたら、駅エリアから車で10分ほどの住宅街にある飲食集合施設だった。
10時半着先客なし、まだどのお店もオープン前で全体が閑散としている。
庇の下で濡れずに座って待てるのは有り難い。
定刻ちょい前に3名グループが後続に付き、開店時には並び8名。
メニューは昆布水つけ麺（塩・醤油）とらぁ麺（塩・醤油）の4種類で、筆頭の昆布水つけ麺が推しらしいが、寒いかららぁ麺をチョイスする。
店内は洒落たカフェ調で、小山の「ヨコクラ」系に似たイメージ。
案内されたのは8名掛けの大テーブルで、「片側に並んで座って下さい」と言われて嫌な予感が走る。
予感は当たり、何と後続の3名組が我々の対面に並べられて、広い店内の隅っこで3✕3のお見合いみたいになっちゃったよ💦
テーブル幅せいぜい1mぐらいだから、会話は弾まないし写真パシャパシャするのも気後れするし、とにかく気まずい時間を過ごした。
まだ席は空いてるのに何とかならんのか！！！
ストレス溜めている所にらぁ麺登場。

[メニュー]
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[券売機]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12891709722-15559773190.html

■ 味玉鶏塩らぁ麺
僅かに濁ったスープは、多めな鶏油でトロンと鶏感満開。
インスタによればハマグリ出汁をブレンドし、塩ダレには藻塩も使っているとのこと。
ハマグリはフワッと香った後は、奥から主役の鶏の旨味を押し上げているイメージかな。
あっさり一辺倒ではない濃密さとコク深さで美味しいのだが、後半伸びずやや単調に感じてくるのは鶏油への依存度が高いからだろうか。

麺は加水低めな細ストレート。
序盤から反発食感とパツンとした歯切れで楽しませてくれるが、後半はスープを吸ってネチッとしていく。
その分スープと麺味の馴染みは良くなる訳だけど。

チャーシューは旨味中々の豚肩ロースとしっとり仕上げられた鶏ムネ肉で、どちらも薄味仕立ての低温調理。
個人的にはちょいハーブが香る感じの鶏がより好みだったかな。
チャーシューに比べて、太メンマや味玉の濃いめに染みたほっこり甘味が印象的だった。

[スープ]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12891709722-15559773209.html
[麺リフト]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12891709722-15559773220.html
[鶏・豚チャーシュー]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12891709722-15559778844.html

■ 感想など
満開の鶏＋ムギュプツ食感の麺で始まる序盤はおっ！と前のめり。
でも両者ともに、後半やや尻すぼみに感じたのは私だけでしょうか。
居心地の悪いお見合い席でストレス抱えて食べたので、それが影響している気もします。
結局滞在中に後客は現れず、カウンター5席は終始無人でしたから。

ご馳走様でした。