ホテル朝食ビュッフェを存分に堪能したので、家族は腹が減らず…。
って事で、単独行動で以前から気になっていたこちらへ。
通りには立て看板が勃っているものの、奥まった立地に存在する。
引き戸を開け入店すると先客の姿はなく、お若い男性店員がお出迎え。
先ずは入口左手に設置された券売機にて食券を購入。
メニューは「醤油」・「塩」・「味噌」の三本柱に、各種トッピング・ご飯物が少々。
左上の法則に従い標記をチョイスし食券を提示。
どこからともなく女将が現れ、予習通り何処から来たのかなど色々と軽井沢事情のレクチャーを受けた。
少しするとサービスとされるトレーに載ったミニチャーシュー丼がサーブ。
遅れる事数分、メインが着丼となった。

スープは動物系に香味野菜などが主軸と思われ、やや甘めな醤油ダレが心地よく主張。
あっさりしつつも適度なコクを備え、なんら不満のない仕上がりだ。

麺は緩やかなちぢれを伴った中細。
茹で加減はきっちりと硬めで、ややモッサリとした食感。

チャーシューはバラのロールタイプが２枚標準装備。
脂身は削がれ肉のうま味は控えめながらも臭みは皆無。
プレーンな茹で卵は２/２個標準装備で黄身は半熟。
その他の具材はたっぷりマンメに薬味ネギなど。

食ってる途中で「小腹がすいたら食べて！」と、チャーシューおにぎりが追加でサーブ。
もうサービスし過ぎだってばさ。
って事で、ＣＰ＋３でおなしゃす。

ご馳走さま。