950円。2025.03.24(月)、20:00過ぎ。3/21 OPENの地元鶴見新店。先客6人、後客同じくらい。麺大盛り、ライス1杯無料。半ライスのみお願いをする。卓上には刻み玉葱、ゴマ、おろしニンニク、辛子味噌、黒胡椒、酢、醤油、辣油。BGMはR&B/HIPHOP。
代表社員の名前はベトナムっぽいが、社名タイ タインだとタイ資本？ 店員は全員タイかベトナムっぽい。
ライスがすぐに配膳される。合わせる具材は卓上になし。冷めるて。10分弱でつけ麺配膳。

白湯豚骨醤油スープ。やや熱め。油層はあるかないか。
セントラルっぽいマイルドな豚骨風味。醤油風味は立っておらず。
微かに辛味噌系が入っているようであるかないかのピリ辛あり。
酸味少しあり。塩気は適度。旨みはある。

断面長方形の太ストレート麺。
冷水締めで冷ため。全粒粉入り。多加水。小麦風味あり。
カットは短くなく適度。啜り心地良い。スープは良く絡む。
麺量はやや多め印象だが、つけ麺なのでなんなく食べられる。
スープが冷めるのが早い。

チャーシュー1枚は豚味薄め、味付け弱い。
ほうれん草多め。半熟味玉は味付け薄めのため卓上醤油で食べた。
スープには刻み白ネギが入っている。合う。

刻み玉葱、おろしニンニク、辛子味噌を随時。
スープが冷めると玉葱の辛みが取れない。

ほうれん草、チャーシューはライスへ。
スープと玉葱もライスに移して、ニンニク、辛子味噌と海苔で食べる。
スープに酢をまわしがけして完食完飲。ライスいらんかったな。。

一番安いノーマル醤油ラーメンが870円。
物価上昇で飲食店を応援したいところだが、チェーンのセントラルのノーマルラーメンが900円弱だと他の店に行きたくなってしまったり。大盛り無料、ライス1杯無料で食いしん坊的には良いのかも。