ラーするガッチャマン(通院中)
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コメント
おはようございます。
ライスの上にワサビ？と思ったら。。。
これが行者ニンニクなんですねー
NORTH | 2025年4月7日 06:49本店しか行ったことがないので
いつかは千葉の２店舗も制覇したいと考えております(^^)
YMK | 2025年4月7日 07:31おはようございます！
1年半ぶりでも、変わらず好みにマッチされてたみたいですねェ～
豆板醬を忘れなければ、もっと高得点だったのかな？
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2025年4月7日 08:27私も千葉の杉田家さんの味が家系で一番好きかな
香りも味もちょっと違うんですよね
ここは再訪したいなぁ
RAMENOID | 2025年4月7日 08:34こんにちは^^
あらま、久訪で上書きですか！
ここに漬けニンニクとマヨがあれば
間違いなくマイベストになるんですが。。。
としくん | 2025年4月7日 09:25なかなかのハイスコアですね。
8年前に訪問したことがありますが、
連食後だったので濃いイメージしかなかったです。
いつか再訪してみますね。
虚無 Becky！ | 2025年4月7日 10:351番お気に入りの家系で大満足の大台でしたね！
おゆ | 2025年4月7日 12:37こんにちは^^
一度は食べてみたいんですが、遠くて😅
そのうちチャンスを見つけて伺います(^_-)-☆
mocopapa | 2025年4月7日 12:42杉田家ブランド
間違いないっすね
自由になったら行きたいです
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2025年4月7日 12:47こんにちは、
自分もＧＳ裏の第2駐車場に停めた記憶。
再度千葉担当に復活希望出してみては?。
glucose | 2025年4月7日 15:34こんにちは。
杉田家の千葉店は家系の中でもかなり感動したお店なので、また行きたいですね～！90点オーバーにも納得です＾＾
poti | 2025年4月7日 15:43ガッチャマンさん こんにちは。
業者ニンニクマシマシですね♪
のり巻きライスも羨ましいです！
！(゜∇^d)!!
麺スタ | 2025年4月7日 17:44こんにちは。
此方は旨いですよね。
千葉駅前店が未だなんで早めに行きたくなりました。
kamepi- | 2025年4月7日 18:52こんばんは
大台じゃないですか〜「間違いないっ♪」
ニンニクライスへスープ掛け‥美味しそう。
あひる会長 | 2025年4月7日 20:51家系の巨匠店の中で杉田家さんは行けておらず、ずっと食いたい店トップクラスです。神奈川でも2号店のこちらでも、まじで早く機会つくりたい。しょーもない家系が溢れまくってる中でやはり一皮も二皮も違う家系ってホントにこういうお店ですもんね。
スージーのなのなQ | 2025年4月7日 22:11この系列の家系はガチャさんが大好きなタイプなのがレビュー読んでわかりますね😉
川崎のタッツー | 2025年4月7日 23:28毎度です。
ニンニクの量が半端ないっすねｗｗｗ
こちらはかなり好印象だった遠い記憶…。
暫く直系食べてないなぁ～…
コテハリアン | 2025年4月8日 06:00まいど～
拙者の宿題店でありんす。
昼時でもそんなに混んでないようでんな～？
そろそろ行ってみようかしら
ジン１９７１ | 2025年4月9日 19:56習志野からすぐ着くみたいなライトなノリで書かれてますけど、20kmくらいありませんか？ ｗ
担当が変わってしまった以上、新たな業務の中で開拓を頑張るしかありません！サラリーマンやけんですね…我々。
とて、旨い飯屋が仕事のモチベーションに繋がる事は間違いありませんので、心中お察しします。
Dr.KOTO | 2025年4月13日 14:35
仕事上、第一線を外れ千葉担当を昨年より後輩に譲ってからは初、調べたら１年半ぶりでした。
丁度昼時に到着しＧＳの裏に一台分空きがあり車を停めて伺ったのが12:05で中待ち５名に外待ち６名。
丁度入れ替わりなのか開店良く15分後にはカウンターL型短辺方向に座れました。
厨房を真横から見れて最高のポジションです。
久しぶりですが見覚えのあるベテランさんに若手も加わって相変わらず威勢がよく気持ちいいです。
ちょっと値段は上がってますが、勢いで上げてない価格設定が伝わります。
６杯ワンロットは変わらず、全部普通の私の一杯は最後の御対麺。
ライスに行者ニンニクを盛ってパシャリ📸
あっ、豆板醤忘れた、まあいいか。
今日のスープはカエシのバランスが良く相変わらず豚骨の旨味が満載でまろやかさが際立つ鶏油と相まってめちゃ旨いっす。
最初、乳化具合がシャバっぽく感じたけど、その見立ては見事に外れ上振れなのかめちゃ美味さが濃ゆいです。スープにも行者ニンニク入れてるので旨さは二乗。
他所で食うとその都度これもありと優柔不断な私ですが杉田家系譜のお店のスープの旨味の濃さとワイルドさは、ちょっと角が違いますね。
酒井製麺製の中太麺は短くて食べやすくちょいモチで美味しくてズバズバ啜れます。
燻香が素晴らしい吊るしの豚チャーはバラと肩ロースで厚みもあるし囓っても憎々しくめちゃ旨。
この日の青菜は葉っぱも茎シャキシャキでgood
冷凍ものとは大違い。
ライスは行者ニンニクたっぷりととタップリ盛り海苔で巻けば至極のご飯、コレがあるからやめられないのよね。
海苔の枚数とライスを調節してピッタリとFINISH
杉田家では下ブレの経験無し、毎回上書きされていく感じでこの日も大満足。
やっぱり家系では祐光店が一番好きです。
ご馳走様でした。
次も行けるのか、今は想像がつかないのが悲しいです。