久しぶりの広島♪
いつも帰省時は日曜や祝日が多くいつも定休日でしたので平日の帰省は久しぶり♪
ただ今回の帰省も…墓参りの為に家族での帰省で我が儘は言えません。
(^_^;)
しかし
よほどラーメンを食べたさそうだったのか？(汗)
少し時間をいただけた事に大感謝！
今回は宿題店のつばめさんへ初訪問です。
屋台から始まり1982年に店舗を構えた広島の小鳥系ラーメンの老舗。親子三代に渡り40年、
店主の家にツバメの巣があったことから名づけられたそうで、食べたお客さんもツバメの様に巣に帰って来て欲しいとの願いもあるそうです。
お店の外観はオレンジ色テントが目立ちます。
テーマカラーがオレンジなんだそうです。
店員さんは男性１女性１
先客７名
お店に入ると大将から
｢中華そば１つで良いですか？｣とアナウンスあり！
｢はい！１つお願いします！｣と
中華そば750円をお願いしました。
水を取ってカウンター席にすわり壁のメニューをみると
中華そば,おでん,おむすび,ビール小
のみで
替玉や大盛はやってなさそうです。(　・ω・)
ショウケースには″おむすび″が並んでます。
２個皿240円
１個皿120円
セルフで頂き会計時に申告して支払。
お結び１個皿をひとつ頂きます。
！(^∧^)！
カウンター席の隅に″おでん″が煮込まれています。
おでん1品120円です。
聞いたところおでんの出汁は中華そばのスープを元に屋代時代から継ぎ足して仕込まれているそうです♪こちらもセルフで会計時に合算して会計。
！(^∧^)！
早めな着丼！
見た目はシンプルに
チャーシュー、モヤシ、ネギと広島ラーメンの王道なビジュアル♪
スープから頂くと
鶏ガラ豚ガラ野菜などでしょう！
こってりとしたコクはありますが口当たりはあっさりしていて何杯も食べれてしまいそうです♪
麺はカタメに茹でられた広島らしい中細ストレート。
啜り心地よく量は少な目な110g位です！
お結びやオデンとセットで頂きたいですね♪
チャーシューは４枚！トロトロで味が染々♪
ライスが欲しくなりますが💦お結びが進くん♪
チビモヤシはシャキシャキで
ネギもスープと麺とよく合います♪
麺をズバズバ啜ったら葱を追っ掛けまして
サクッと完食ほぼほぼ完飲です。
広島らしくて美味しかったです♪
お会計をしてご馳走様でした。
m(_ _)m

追記メモ
１度で良いから食べてみたかったすずめさんは残念ながら閉店してしまい食べれず。(涙)
しかし現在は義理のお兄さんが 中華そば 寿々女として経営されてるそうですので次回はそちらへ行ってみたいです。
(^∧^)