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75点
中華そば[ラーメン/豚骨醤油]
つばめ（広島県広島市西区）LIE LIE LIE

「中華そば」@つばめの写真10月 昼過ぎこちらへ
混雑とはいかないが一定割合でお客さん来ます
おにぎりはセルフ
おでんは女将さんにお願いするスタイル
どちらもかなりの売れ行き
後払い

スープは豚骨醤油、ややタレ強め、出汁も後ろしっかり支えており尖っておらず悪くないバランス
麺は細くやわらかいもの、量は多くない
チャーシューとモヤシは、やや存在感希薄

歴史ある？広島らしい、一杯、ごちそうさまでした

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