前回、好印象を残した歌舞伎町。
昼はどうだ！と言わんばかりの訪店となりました。

夕方前の時刻だけに、ほぼ待つことなく着席。
スタッフも夜の部とは違うようです。
中でも一番若い方が製麺部屋で仕込み中です。
未来の巨匠です。

ここは二郎特有の呼称の「豚」を「豚」とは言わず
そのままのチャーシューと言ってます。
どうでもいいことですが、こう呼ぶと食べる前から味が変わる
気がします。なんか言葉のマイナスポイントになっちゃいます。

はい！登場。
Wでも野菜は少な目ながらもシャキシャキ。上からカネシが
振り回され、湯気からも美味しさが伝わります。

そして豚。
ここも冷めないように野菜の下に敷かれてます。
味は前回より生姜とカネシの風味はせず、野菜と良く合う味加減。
やわらかさは筋感がほとんどなく、三つほどゴロゴロと入ってました。

麺も前回同等のクォリティ。
一言で言うと、どなたでも抵抗なく食べやすい太さ・やわらかさ。
ただ、二郎のイメージをどっさりお持ちの方は量が少なく、細いと
ご判断されるでしょう。

味玉を初めて食べましたが、いい！ですね。
半熟で漬かりも深過ぎなく、良く合います。

スープもライトで軽く食べやすい。
白濁し液体脂が軽く表面を覆い熱々さが保たれてます。
飲みやすいと感じました。

食後の印象はニンニクの残味がとても強いですね。
この手のラーメンではほぼニンニクを投入しますが、
なかなかの記憶に残るぐらいの代物です。

総評すると美味しいですが、前回の夜の部ほどではなかったのが残念。
自分仕様はカラメが必須で、次回は大に挑戦しようかなぁ。
御馳走様でした。