3/28　昨日に続き中野区の新店に、と言ってもこの日は丸ノ内線の新中野へ。11:50過ぎに店着、店頭の受付機を発券すると、店頭にいなくても呼んでくれるようだかなんとなく周辺をフラフラと少し歩きますがなんとなく呼ばれるSMSが届き店頭へ。この間7〜8ほどで店内に招かれ食券を買うように促されます、入口脇の左端の席に荷物やら上着やら置きトイレを借ります。戻ってくると後客が券売機前で購入中、とにかく狭いので暫し購入待ちで席に戻れません。どうにか戻れたところで後ろから声が掛かり着丼、パチリと1枚撮っていただきます。

見た目は笠岡ラーメンインスパイアの麺顔、かしわ肉のチャーシュー6切れ・メンマ・ざく切りのネギに麺線揃った中細麺が見えます。やはりこの1杯はかしわ肉から、コリっとした親鶏らしい噛み応えとじわっと旨味が滲み美味しいですね。麺に取り掛かります、この系統は茹で加減「普通」だと少しカタ寄りになるので「ヤワ」にしましたがこれで多分普通のレベルですね。啜り具合はしなやかで、濃いめのカエシの醤油ダレを連れてきて美味いと思いました。でもざく切りネギ、このスープにはしっかりざく感が薬味としての役割を果たすのですがしなっとしていてかなり残念…偶々だと思いたい。現地で食べた「坂本・いではら」を思うと今時1,000円は仕方ないですが、少し評点が下がってしまいました。麺を啜りきり、スープは7割りほど飲んでごちそうさま。