★【新橋　纏】
所用で新橋に来て、そのお昼、11時20分頃に『纏』を初訪。
実は、『纏』の前に、オムライスで有名な『むさしや』さんで食べて、
時間が早かったし、お腹にはまだ余裕があったので、
前々から気になっていた『纏』を覗いたところ、
カウンターにお客さんが４人だったので、入りました。
まずは平子煮干そば（900円）の食券を購入して店内へ。
店内はホントに狭いけど、清潔感があって期待させられます。
11時30分に着丼。
どんぶりがおしゃれです。
麺の上に、チャーシューと細長いメンマと三つ葉がのっています。
スープを啜ると煮干しの良い香りがして旨いです。
さらに少し細めの麺は、煮干しのスープによく絡んで、
これまた美味しいです。
チャーシューも低温調理（？）だと思いますが、上品な感じです。
二人の店員さんは、狭いカウンターで、うまく連携しつつ、
お客さんの対応をしているのが見ていて気持ちいいです。
とても贅沢で充実したお昼になりました。
ご馳走様でした。
お店を出たら、すごい行列でした。超ラッキーでした♪
これからもガンバレ！
応援シテマース！