柳麺呉田で初めて食べたメニューは何だろう❔
気になったので、過去のレビューを確認

ほー
そうだった


『チャーシューざるつけ麺』


これを食べに行ったんだ笑

よし、原点回帰だ‼️

日曜日の昼過ぎ、待ちなしで店内へ
でも、お客さんは続いていて、お客さんが途切れることは無い

女将さんに、スープを楽しみに来てくれたんですか❔と質問されたので、今日は原点回帰ですと答えてみました笑

店主さんに、チャーシューざるつけ麺を麺少なめでお願いしてみました

記憶の整理
最初に食べたのは初めてこちらに来た時
最後に食べたのは・・・

あれ❔
最後に食べたの10年前だ・・・笑
記憶の改竄なしで楽しめる❗

完成

間違いなく、こちらに通うようになったfirst contactはこのざるつけ麺の麺
呉田の自家製麺が美味しいと思った瞬間はこの麺でした

かつて、製麺屋さんになったら人気になるんじゃないかと思ったりしましたが、それだけこちらの麺は美味しい
そして、10年振りに食べたざるつけ麺、麺もその頃から進化を繰り返し、さらに麺が美味しいと感じました

その麺も、少し濃いめに思うくらいの醤油なつけ汁に潜らすことで、より楽しめる気がします

醤油ラーメンの醤油感とは異なるざるつけ麺の醤油感
麺をより引き立てている、そんな醤油な味わい

そして、忘れがちでしたが、チャーシューざるつけ麺なので、チャーシューにも触れないとです

昔のイメージより、洗礼された肉質、味わい
麺に巻き付けてからつけ汁に潜らせて頬張る

麺に、つけ汁に、チャーシューが映えます
良いブーストアイテムです

トンカツを食べた後に食べたのですが、ペロッと食べ終え完食

原点回帰シリーズ、なかなか、良いものですね

お土産を買って、家路に向かって❔北浦和をあとにしました

ご馳走様でした