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「中華そば 大盛 1100円」@中華そば 多賀野の写真ずっと行きたかった店を訪れるシリーズ。
平日の開店1時間前に来て、食券購入&Airwait発券。
16番目の案内で、予想より早く開店45分後に着席した。

スープは魚介系が香り、動物系がしっかり旨い。
醤油の存在感は、強すぎず弱すぎずちょうどいい。
スープ表面にはやや多めの油が浮いて満足感あり。
これぞ中華そばというど真ん中の味わいだ。

ストレート中細麺は全粒粉入りで、
ブリンブリンとイキのいい口当たりに驚く。
啜り心地、噛み心地、のど越し、どれも最高だ。
おそらく2玉分で、280gくらいあるのではないか。
豚チャーシューはバラとモモの2種類で、
どちらも肉の味が濃い素晴らしい仕上がり。
海苔も上質で、噛み応えと香りが最高のもの。

これは逢いに来て本当によかった。
帰りに「多賀野の素(だしパック)」を500円で購入。
大満足で店をあとにすることができた。

投稿 | コメント (3) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

名店巡りですか〜?
羨ましい!
私、コチラも未訪問なので早めに追従したいところです。
平日の開店1時間前で16番手ですか…参考にさせていただきます。

ノブ(卒業) | 2025年4月16日 10:17

おばんです。
スープの色も良い感じだけど、それより気になるのがもしかして、海苔が立ってる?
立ってるならもう最高!見間違いならもう普通(笑)

すてぞー | 2025年4月16日 19:15

この整理券システム、考えた人ホント偉いですよね。
店頭でボーっと突っ立ってる無意味から解放されるってだけで、メリットが余りにも大きい。
ちょっと商店街回っても良いし、何なら目の前のドトールでテレワークしてても良いし…。

Dr.KOTO | 2025年4月20日 16:10